Protéger votre achat avec un plan de protection.
Cuisinière professionnelle de 36 po - entièrement à gaz avec six brûleurs
Acier inoxydable avec bords à finition lisse, grands boutons de commande électroniques et poignées robustes
Offre une gamme complète de réglages de chaleur, d'un mijotage ultra-bas de 140 (degrés) F à un intense 18 000 BTU
Four de traiteur de taille unique pour accueillir trois plaques de cuisson pleine grandeur
Combine l'inverse -technologie de convection d'air avec gril infrarouge et brûleur à gaz pour fournir d'excellents résultats de cuisson, avec préchauffage rapide
Produit la chaleur intense nécessaire pour saisir les viandes et les verrouiller jus et est contrôlé thermostatiquement pour fournir un brunissement supérieur lors de la cuisson ou de la cuisson par convection
Glissent en douceur vers l'intérieur et l'extérieur sur des roulements à billes en acier inoxydable pour un accès facile, et sont conçus pour rester dans le four pendant le cycle d'autonettoyage
Sous le nez arrondi, apportent une touche fonctionnelle et théâtrale
(BR )Allumage électronique avec réallumage automatiqueAssure une flamme continue et se rallume automatiquement en cas d'extinction accidentelle
Plat d'un côté et de forme unique de l'autre pour accueillir des woks à fond rond
Est obtenu avec un brûleur en forme de U sous la sole du four offrant des performances de cuisson uniformes avec un aspect épuré
Facilite le suivi de la progression de la cuisson
Est inclus avec la gamme
Permet aux cuisinières Monogram de fonctionner en mode Sabbat
Offrent une vue dégagée, quelle que soit la position du rack
- Acier inoxydable avec bords lisses, grands boutons de commande électroniques et poignées robustes
- Offre une gamme complète de réglages de chaleur, d'un mijotage ultra-bas de 140 (degrés) F à un intense 18 000 BTU
- Four de traiteur de taille unique pour accueillir trois plateaux de tôles pleine grandeur
- Combine la technologie de convection à air inversé avec un gril infrarouge et un brûleur à gaz pour fournir d'excellents résultats de cuisson, avec un préchauffage rapide
- Produit la chaleur intense nécessaire pour saisir les viandes afin de retenir les jus et est contrôlé par thermostat pour fournir un brunissage supérieur lors de la cuisson au four ou par convection.
- Glissent doucement vers l'intérieur et l'extérieur sur des roulements à billes en acier inoxydable pour un accès facile et sont conçus pour rester dans le four pendant le cycle d'autonettoyage
- Sous le bullnose, apportez une touche fonctionnelle et théâtrale
- Assure une flamme continue et se rallume automatiquement en cas d'extinction accidentelle
- Plat d'un côté et profilé de manière unique de l'autre pour accueillir des woks à fond rond
- Est obtenu grâce à un brûleur en forme de U situé sous la sole du four, offrant des performances de cuisson uniformes avec une apparence propre
- Facilitez le suivi de la progression de la cuisson
- Est inclus avec la gamme
- Permet aux gammes Monogram de fonctionner en mode Sabbat
- Offre une vue dégagée, quelle que soit la position du rack
- Sont disponibles
Acier inoxydable avec bords au fini lisse, gros boutons de commande électroniques et poignées robustes
Offrent une plage complète de réglages de la chaleur, depuis un très bas mijotage à 140 °F jusqu'à une puissance intense de 18 000 BTU
Four de traiteur possédant une taille unique pour recevoir trois plateaux pleine grandeur
Combine une technologie européenne de convection à circulation d'air inversée avec un brûleur infrarouge et un brûleur à gaz pour assurer de superbes résultats de cuisson et un préchauffage rapide
Produit la chaleur intense requise pour saisir la viande et sceller les jus, et est thermostaté pour faire dorer le dessus des aliments durant la cuisson au four ou la cuisson par convection
Coulissent en douceur sur des roulements à billes en acier inoxydable pour faciliter l'accès, et sont conçues pour rester dans le four durant un programme d'autonettoyage
Sous le rebord arrondi, offre une touche fonctionnelle et scénique
Assure une flamme continue et se rallume automatiquement si la flamme s’éteint accidentellement
Plates d’un côté et arrondies de l’autre pour convenir aux woks à fond rond
Un brûleur en forme de U situé sous le fond du four offre une performance de cuisson uniforme et une apparence épurée
Permet de surveiller facilement la progression de la cuisson
Est inclus avec la cuisinière
Permet aux cuisinières Monogram de fonctionner en mode Sabbat
Offrent une vue dégagée, peu importe la position des grilles
a une taille unique pour recevoir trois plateaux pleine grandeur
UPC: 084691224952
CAPACITÉ | |
Capacité totale (pieds cubes) | 6.2 |
APPARENCE | |
Boutons de commande | Métallique moulé sous pression (inclus) |
Installation | Possibilité d'installation semi-encastrée |
Style de conception | Acier inoxydable professionnel |
Apparence des couleurs | Acier inoxydable |
PUISSANCE / PUISSANCE | |
Indice BTU du brûleur supérieur - LP (en milliers de BTU) | (6) 15,0, mijotage à 140 degrés |
Exigences électriques | 120 V ; 60 Hz ; 15A |
Indice BTU du brûleur supérieur - Nat. Gaz (en milliers de BTU) | (6) 18,0, mijotage à 140 degrés |
GARANTIE | |
Notes de garantie | Voir la garantie écrite pour plus de détails |
Garantie des pièces | Appareil complet limité à 2 ans Brûleurs de surface à gaz limités à 5 ans Durée de vie limitée des grilles de four |
Garantie de main d'œuvre | Appareil complet limité à 2 ans |
ACCESSOIRES | |
Dosseret en option | Dosseret 12" en acier inoxydable (UX12B36PSS) Dosseret réglable en acier inoxydable de 30" à 36" avec tablette chauffante (UXADJB36PSS) |
Kit de conversion GPL | Inclus |
Dosseret d'îlot installé en usine | Oui |
POIDS ET DIMENSIONS | |
Poids net | 417,0 |
Hauteur jusqu'à la surface de cuisson (po) | 35 1/4 à 36 3/4 |
Profondeur globale | 28h25 |
Dimensions intérieures - Four principal (LxHxP) (po) | 28-1/4 x 16-3/8 x 19 |
Hauteur avec pieds étendus – Hauteur maximale | 36,75 |
Hauteur avec les pieds rétractés | 35h25 |
Largeur hors tout | 35.875 |
Hauteur totale | 35h25 |
Poids d'expédition approximatif | 462,0 |
Largeur de l'armoire | 36,0 |
CARACTÉRISTIQUES | |
Type de nettoyage du four | Auto nettoyant |
Type de brûleur de table de cuisson | 6 scellés, double flamme empilée |
Caractéristiques de la grille du brûleur de la table de cuisson | Grilles continues Grilles réversibles (plates/wok) en fonte émaillée en 3 pièces |
Système de cuisson | Convection d'air inversée |
Caractéristiques de la grille du four | 2 racks à extension complète 3 grilles de four autonettoyantes 5 positions de support |
Type de carburant | Tout gaz (gaz naturel) |
Temps de nettoyage | Variable |
Technologie de cuisson | Convection |
Surface de la table de cuisson | Porcelaine-Émail |
Indicateurs lumineux | Brûleur "Allumé" |
Configuration | 6 brûleurs |
Éclairage | Éclairage de travail à LED Bullnose |
Serrure de porte de four autonettoyante | Automatique |
Type de contrôle | Affichage numérique de la température avec affichage de la minuterie |
Modes de cuisson au four | Cuire Griller Cuisson par convection Rôtissage par convection |
Grille de rôtissage par convection | Oui |
Système de mise à feu | Électronique avec réallumage automatique |
Caractéristiques de contrôle du four | Mode Sabbat certifié Option de nettoyage différé Mode preuve |
Éclairage intérieur du four | 6 Lampes Halogènes (Four Traiteur) |
Type de table de cuisson | Grilles continues |
Lèchefrite et grille | Oui |
140 degrés. Brûleur de mijotage | Tous les brûleurs – réglables |
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