Thermador SGS365TS Avis et évaluations des clients et les rapports des consommateurs

Conçue pour les cuisiniers amateurs sérieux qui veulent des performances au gaz de calibre pro dans un format encastrable, la table de cuisson Thermador SGS365TS de 36 po est une table de cuisson au gaz en acier inoxydable de 36 pouces qui mise sur une répartition uniforme de la chaleur, un support stable pour les casseroles et poêles, et une utilisation simple au quotidien. Faisant partie de la gamme Masterpiece® de Thermador, elle convient surtout aux acheteurs qui planifient une cuisine haut de gamme — aux États-Unis comme au Canada — et qui privilégient des résultats constants plutôt que des fonctions bourrées de gadgets. Son principal avantage côté performance, c’est le brûleur Star® breveté de Thermador, qui étale la flamme plus largement qu’un brûleur rond traditionnel. En cuisine, ça veut dire moins de zones trop chaudes ou trop froides dans la poêle et un brunissage plus prévisible quand on fait sauter ou qu’on saisit à la poêle. Le brûleur central de 16 000 BTU est bien dimensionné pour faire bouillir rapidement et pour les tâches à haute température, tandis que les autres brûleurs offrent des niveaux de chaleur flexibles pour des repas à plusieurs chaudrons. La puissance totale est solide pour la catégorie, ce qui permet de tout faire, des pâtes de semaine jusqu’à une cuisson style wok à feu très vif (avec la batterie de cuisine appropriée). Côté ergonomie, les grilles continues en fonte, c’est un vrai plus pratique : on peut faire glisser des chaudrons plus lourds sur la surface au lieu de les lever, ce qui réduit les dégâts et donne à la table de cuisson un feeling plus « cuisinière ». Les brûleurs scellés aident à contenir les débordements, et le réallumage électronique ajoute une couche de fiabilité en rallumant automatiquement un brûleur si la flamme s’éteint — pratique dans une cuisine occupée ou dans une installation sujette aux courants d’air. Les limites sont typiques d’une table de cuisson au gaz haut de gamme de ce style. Les surfaces en inox et les grilles en fonte ont un look professionnel, mais peuvent montrer les traces de doigts et demandent un nettoyage régulier pour rester impeccables. Aussi, ce modèle-ci ne met pas l’accent sur une technologie de mijotage ultra-doux; donc, les acheteurs qui font souvent fondre du chocolat ou qui veulent tenir des sauces délicates à très basse température pourraient préférer une configuration avec des fonctions de mijotage à très bas feu dédiées. Verdict : la SGS365TS de Thermador est un excellent choix pour les cuisiniers qui veulent une performance au gaz uniforme et rassurante, des grilles durables et une esthétique encastrée épurée. Elle conviendra moins à ceux qui priorisent le contrôle de mijotage le plus doux possible ou qui veulent une finition de surface demandant moins d’entretien.