Thermador

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• Brûleurs Star® brevetés – brûleurs uniques en forme d’étoile avec une périphérie 56 % plus longue que celle des brûleurs ronds pour une meilleure répartition de la flamme, une ébullition plus rapide et un chauffage plus uniforme des casseroles.
• Brûleurs mijotage ExtraLow® – deux brûleurs ExtraLow s’allument et s’éteignent par cycles pour maintenir une chaleur ultra-basse (jusqu’à environ 100 °F) pour les sauces délicates, faire fondre le chocolat ou garder les aliments au chaud sans les brûler.
• Connectivité WiFi Home Connect® – permet le préchauffage, la surveillance et le contrôle à distance via l’application Home Connect, les montres connectées compatibles et certains systèmes de maison intelligente pour un contrôle vocal mains libres.
• Table de cuisson QuickClean Base® – brûleurs Star sur piédestal surélevés et plaque supérieure en porcelaine scellée réduisent les recoins et facilitent l’essuyage rapide des éclaboussures et des débordements.
• Grilles télescopiques Full Access® – grilles robustes à roulements à billes dans les deux fours, qui sortent entièrement pour un accès sûr et facile aux ustensiles de grande taille ou lourds.
• Conception Pro Harmony® à profondeur standard – cuisinière à gaz de style professionnel conçue pour s’aligner presque à fleur avec les armoires de profondeur standard 24" pour un aspect encastré et personnalisé.

• Cuisinière à gaz professionnelle de 48" – appareil extra-large d’inspiration professionnelle combinant une table de cuisson à gaz à six brûleurs, une plaque de cuisson intégrée et deux fours dans une seule unité.
• Six brûleurs à gaz scellés – plusieurs brûleurs à forte puissance et à capacité de mijotage couvrent tous les besoins, de l’ébullition rapide et la saisie au mijotage délicat.
• Brûleurs haute puissance de 18 000 BTU – brûleurs puissants offrant une chaleur intense pour une ébullition rapide, la cuisson au wok et la saisie à haute température.
• Plaque de cuisson antiadhésive intégrée de 12" – plaque en aluminium moulé, thermostatiquement contrôlée, assurant une chaleur uniforme sur toute la surface pour les crêpes, œufs, sandwichs et plus encore, et amovible pour un nettoyage facile ou le remplacement par un accessoire.
• Configuration à double four – grand four principal plus four secondaire plus petit permettant de cuire, rôtir et maintenir au chaud à des températures différentes simultanément.
• Four principal de grande capacité – cavité principale spacieuse dimensionnée pour accueillir des plats à rôtir pleine taille, plusieurs plaques de cuisson ou des repas de fête.
• Four secondaire pour plus de flexibilité – four plus petit idéal pour les accompagnements, les petites cuissons ou l’usage quotidien sans chauffer toute la grande cavité.
• Cuisson par convection dans le four principal – circulation de chaleur assistée par ventilateur favorisant un brunissage uniforme et des résultats plus constants sur plusieurs niveaux.
• Multiples modes de cuisson au gaz – inclut cuisson traditionnelle, gril, cuisson par convection et chaleur gaz haut/bas pour s’adapter à un large éventail de recettes.
• Gril à gaz puissant – chaleur intense par le dessus pour griller steaks, poissons et gratins avec un brunissage de qualité restaurant.

• Écran tactile couleur TFT – panneau de commande couleur simplifiant la sélection des modes, le réglage des températures et des minuteries grâce à des graphiques clairs et intuitifs.
• Contrôle précis de la température – affichage numérique de la température et boutons de réglage fins permettant d’obtenir des réglages précis du four et des brûleurs.
• Sonde à viande avec surveillance en temps réel – sonde de température intégrée suivant la température interne des aliments et l’affichant sur le panneau de commande pour aider à éviter la surcuisson.
• Grilles continues en fonte – grilles robustes imbriquées créant une surface plane pour déplacer facilement casseroles et poêles entre les brûleurs.
• Surface de table de cuisson émaillée – surface durable et brillante résistante aux taches et facilitant le nettoyage des éclaboussures.
• Extérieur en acier inoxydable – finition inox professionnelle offrant durabilité, résistance à la corrosion et aspect haut de gamme.
• Boutons de commande de style professionnel – boutons robustes en façade offrant un retour tactile et un accès rapide aux réglages des brûleurs et des fours.
• Multiples éclairages intérieurs de four – éclairage halogène dans chaque cavité de four améliorant la visibilité sans ouvrir la porte.
• Grandes fenêtres de visualisation – larges portes vitrées permettant de surveiller la cuisson d’un simple coup d’œil.

• Installation réellement affleurante – conçue pour s’aligner avec les armoires et plans de travail adjacents pour une apparence encastrée et homogène.
• Découpe standard encastrable de 48" – s’adapte aux ouvertures courantes pour cuisinières professionnelles de 48" pour un remplacement ou une nouvelle installation facilités.
• Trois grilles continues de table de cuisson – conception segmentée des grilles permettant un soulèvement plus facile pour le nettoyage tout en conservant une surface de cuisson continue.
• Construction robuste – poids global important et châssis renforcé supportant les grands ustensiles et une utilisation fréquente à haute température.

• Fonctionnement compatible avec le Sabbat (certification Star-K sur de nombreuses cuisinières professionnelles Thermador) – prend en charge des modes et réglages spécifiques adaptés à l’observance du Sabbat et des fêtes (vérifier les réglages du modèle local installé).
• Multiples dispositifs de sécurité – inclut allumage électronique, contrôle de flamme et isolation de porte de four pour contribuer à un fonctionnement sûr.
• Association de ventilation en option – conçu pour être associé à une hotte professionnelle compatible de 48" pour une évacuation efficace de la fumée, de la vapeur et des odeurs de cuisson.

• Plats à gril et garnitures inclus – accessoires fournis pour le gril et finition soignée à l’arrière de la cuisinière.
• Accessoires de plaque/gril en option – compatible avec des accessoires Thermador supplémentaires (tels que plaques de gril ou couvercles) pour élargir les possibilités de cuisson.
• Raccordement 120 V sur prise – cordon d’alimentation standard 120 V à 3 broches pour les commandes, l’allumage et l’éclairage, simplifiant le branchement électrique.

• Idéale pour les cuisiniers amateurs exigeants – combine brûleurs haute puissance, mijotage précis et double four pour prendre en charge la préparation de repas complexes à plusieurs plats.
• Adaptée aux cuisines ouvertes – style professionnel et installation affleurante faisant de la cuisinière un point focal visuel autant que l’appareil de cuisson principal.