Viking

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• Cuisinière mixte professionnelle de 36" – combine une table de cuisson au gaz et un four électrique pour une cuisson au four précise et de hautes performances sur la plaque.

• Design Viking Professional Série 7 – style inspiré du milieu professionnel, construction robuste et commandes de type pro pour un look et un ressenti dignes d’un restaurant dans la cuisine domestique.

• Six brûleurs scellés Viking Elevation™ – offrent six zones de cuisson haute performance pour gérer plusieurs casseroles et poêles simultanément.

• Brûleurs avant de puissance 23 000 BTU – fournissent une chaleur intense à l’avant pour l’ébullition rapide, la saisie à feu vif et la cuisson au wok.

• Plusieurs brûleurs arrière de 15 000 BTU – offrent une chaleur puissante et polyvalente à l’arrière pour le sauté, l’ébullition et la friture au quotidien.

• Brûleur arrière dédié de 8 000 BTU – idéal pour les petits ustensiles de cuisson et les tâches plus délicates qui ne nécessitent pas une puissance maximale.

• Conception de brûleurs scellés – aide à contenir les déversements sur la surface de la table de cuisson, facilitant le nettoyage et protégeant les composants internes.

• Trois tailles de brûleurs – adaptent la puissance et le motif de flamme à différentes tailles de poêles pour une cuisson plus efficace et homogène.

• Réglage EXCLUSIF VariSimmer™ sur tous les brûleurs – maintient une chaleur ultra-basse et constante pour faire mijoter les sauces, faire fondre le chocolat et éviter que les aliments n’attachent.

• Système d’allumage EXCLUSIF SureSpark™ – allume et rallume automatiquement les brûleurs si la flamme s’éteint, améliorant la sécurité et la commodité.

• Grilles continues en fonte – permettent de faire glisser les lourdes casseroles et poêles d’un brûleur à l’autre sans les soulever.

• Plateau de brûleurs en porcelaine robuste – surface en porcelaine épaisse et sans joint sous les brûleurs qui résiste aux taches et facilite le nettoyage par simple essuyage.

• Grilles et chapeaux de brûleurs amovibles – les composants se soulèvent et peuvent être emportés à l’évier pour un nettoyage plus approfondi.

• Manettes et accessoires amovibles – les manettes de commande, la plaque de cuisson (si incluse) et d’autres accessoires peuvent être détachés pour un nettoyage et un entretien à l’évier.

• Four électrique autonettoyant de grande capacité – offre un vaste espace intérieur pour les grosses pièces rôties, plusieurs plaques de cuisson ou les repas de fête, avec un cycle d’auto-nettoyage qui brûle les résidus.

• Intérieur de four en acier inoxydable – cavité durable au look professionnel qui résiste à la corrosion et se nettoie plus facilement.

• Système de convection Vari-Speed Dual Flow™ – grand ventilateur bi-vitesse de 8,5" qui fait circuler l’air dans les deux sens pour une cuisson et une rôtisserie plus rapides et plus homogènes sur plusieurs niveaux.

• Mode de cuisson par convection TruConvec™ – utilise la résistance de convection et le ventilateur pour une répartition uniforme de la chaleur, idéale pour les biscuits, pâtisseries et cuissons sur plusieurs grilles.

• 12 modes de cuisson haute performance du four – incluent cuisson traditionnelle, cuisson à convection, convection TruConvec™, rôtissage à convection, gril fort/moyen/doux, gril à convection, déshydratation à convection, décongélation à convection, levée (sur configurations applicables) et auto-nettoyage pour une polyvalence maximale.

• Fonction rôtissage à convection – combine chaleur et circulation d’air pour dorer les viandes tout en gardant l’intérieur juteux et en réduisant le temps de cuisson global.

• Options de gril à convection – utilisent l’assistance du ventilateur avec la chaleur du gril pour un brunissage plus uniforme des pièces épaisses.

• Gril infrarouge EXCLUSIF GourmetGlo™ – élément infrarouge à haute intensité qui saisit rapidement viandes et poissons, emprisonne les jus et crée une croûte de style restaurant.

• Niveaux de gril multiples (fort/moyen/doux) – permettent d’ajuster l’intensité du gril, de la saisie rapide au brunissage doux de surface.

• Résistance de cuisson dissimulée – résistance de cuisson à 10 passes cachée sous la sole du four, offrant une chaleur uniforme et une surface lisse plus facile à nettoyer.

• Système de préchauffage Rapid Ready™ – accélère le préchauffage pour que le four atteigne plus rapidement la température réglée, réduisant le temps d’attente avant la cuisson.

• Mode levée (sur modèles applicables) – maintient de basses températures stables pour la pousse des pâtes à pain et autres recettes à base de levure.

• Mode déshydratation à convection – fait circuler une chaleur basse et sèche pour préparer des fruits, légumes et viandes séchés maison.

• Mode décongélation à convection – fait circuler doucement l’air autour des aliments surgelés pour les décongeler plus rapidement et plus uniformément qu’à température ambiante.

• Cycle d’auto-nettoyage – porte le four à des températures très élevées pour incinérer les projections incrustées, réduisant au minimum le récurage.

• Grille de four EXCLUSIVE TruGlide™ à extension totale – coulisse en douceur sur des glissières à billes, permettant un accès sûr et facile aux plats lourds.

• Positions de grille multiples – plusieurs niveaux de grille offrent une flexibilité pour différentes tailles de plats et méthodes de cuisson.

• Porte EXCLUSIVE GentleClose™ – mécanisme de charnière à fermeture douce qui permet à la porte du four de se fermer lentement et silencieusement, aidant à éviter les claquements et à ne pas perturber les préparations délicates.

• Grande fenêtre de four – large vitre d’observation qui facilite le contrôle de la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de chaleur.

• Éclairage intérieur du four – lumières vives qui illuminent la cavité pour vérifier les aliments d’un simple coup d’œil.

• Manettes BlackChrome™ avec rétroéclairage LED CoolLit™ – manettes métalliques haut de gamme avec anneaux lumineux offrant un aspect haut de gamme et facilitant la visualisation de l’état des brûleurs.

• Commandes précises de style analogique – manettes tactiles offrant un réglage fin de la hauteur de flamme et de la température du four pour une cuisson plus précise.

• Finition extérieure en acier inoxydable – acier inoxydable de qualité professionnelle qui résiste aux traces de doigts et à la corrosion tout en s’harmonisant avec les autres appareils de cuisine haut de gamme.

• Plage de hauteur réglable – pieds de nivellement permettant d’ajuster la hauteur de la cuisinière pour l’aligner sur les plans de travail standard.

• Options de dosseret / finition îlot – compatible avec différents dosserets et pièces de finition pour s’adapter aux installations en îlot ou contre un mur et protéger les surfaces environnantes.

• Raccordement au gaz résidentiel standard – accepte une conduite de gaz résidentielle typique de 1/2" pour une installation plus simple dans la plupart des foyers.

• Compatibilité gaz naturel ou propane (avec conversion) – peut être configurée pour le gaz naturel ou le propane liquide afin de s’adapter à la source d’énergie du foyer.

• Alimentation électrique 240/208 V requise – se raccorde à un circuit domestique standard de 240/208 V pour alimenter le four électrique et les commandes.

• Construction robuste de la porte et de la poignée – charnières solides et poignée massive conçues pour un usage fréquent et des charges lourdes dans le four.

• Conception pour usage résidentiel – conçue pour apporter des performances de style professionnel dans une cuisine domestique tout en respectant les normes d’installation résidentielles.