Bosch

HIS5057C

• Fonction SpeedBoost® – augmente temporairement la puissance de l’élément à induction sélectionné pendant un maximum de cinq minutes afin de faire bouillir l’eau et de chauffer de grandes quantités plus rapidement.

• Convection Multi-Rack Bosch® – combine un troisième élément chauffant à un ventilateur de convection arrière pour favoriser un brunissement uniforme lors de la cuisson sur plusieurs grilles.

• Design de style industriel de la série 500 de Bosch® – combine une apparence d’inspiration commerciale, des pieds sur socle, des commandes robustes et un fini en acier inoxydable.

• Configuration autoportante de 30 po – convient à une ouverture standard de 30 po pour cuisinière et présente une finition soignée adaptée à une installation autoportante.

• Surface de cuisson à induction à quatre éléments – procure une chaleur rapide, réactive et écoénergétique directement aux ustensiles de cuisson compatibles.

• Chauffage par induction directement dans le récipient – concentre l’énergie dans l’ustensile de cuisson plutôt que de chauffer la surface environnante, ce qui réduit les pertes de chaleur et améliore la réactivité.

• Réglage précis de la puissance – offre neuf niveaux de puissance pour mieux maîtriser le mijotage, la cuisson sautée, la friture et l’ébullition.

• Plusieurs zones de cuisson avec fonction d’augmentation de puissance – offre une puissance accrue sur les quatre éléments à induction pour accélérer le chauffage au besoin.

• Élément à induction avant gauche – fournit une puissance de cuisson de 2 300 watts et jusqu’à 3 000 watts avec la fonction d’augmentation de puissance.

• Élément à induction avant droit – fournit une puissance de cuisson de 2 300 watts et jusqu’à 3 000 watts avec la fonction d’augmentation de puissance.

• Élément à induction arrière gauche – fournit une puissance de cuisson de 1 400 watts et jusqu’à 1 850 watts avec la fonction d’augmentation de puissance.

• Élément à induction arrière droit – fournit une puissance de cuisson de 1 400 watts et jusqu’à 2 100 watts avec la fonction d’augmentation de puissance.

• Détection des ustensiles de cuisson – reconnaît les ustensiles magnétiques compatibles et ne produit de la chaleur que lorsqu’un récipient approprié est placé sur la zone de cuisson.

• Interruption automatique de la chaleur – cesse de produire de la chaleur par induction lorsque l’ustensile est retiré de la zone active.

• Réglage de maintien au chaud de la surface de cuisson – maintient les aliments préparés à une température idéale pour le service sans utiliser la pleine puissance de cuisson.

• Système de gestion de la puissance – surveille la demande combinée de la surface de cuisson et règle automatiquement la puissance des éléments afin d’éviter de dépasser la limite de puissance disponible.

• Limitation automatique de la durée – éteint une zone de cuisson après une période prolongée sans modification des réglages afin d’offrir une protection supplémentaire pendant l’utilisation.

• Fonction de verrouillage du panneau – désactive les commandes de la surface de cuisson lorsque celle-ci est éteinte afin d’aider à prévenir toute mise en marche accidentelle.

• Indicateurs de chaleur résiduelle – signalent les zones de cuisson qui demeurent chaudes après l’utilisation afin d’aider les utilisateurs à éviter tout contact avec les surfaces chauffées.

• Voyant de fonctionnement de la surface de cuisson – fournit un signal visuel clair lorsqu’une ou plusieurs zones à induction sont en fonction.

• Afficheurs individuels des zones de cuisson – indiquent le niveau de puissance sélectionné, l’état de la fonction d’augmentation de puissance, le réglage de maintien au chaud, l’état du verrouillage du panneau et la chaleur résiduelle.

• Commandes de surface de cuisson à l’avant – placent les commandes des éléments à portée de main sans qu’il soit nécessaire de passer au-dessus d’ustensiles chauds.

• Boutons dédiés aux éléments – offrent une commande distincte à pousser et à tourner pour chaque zone de cuisson à induction.

• Surface de cuisson sans cadre d’un bord à l’autre – crée une apparence épurée et uniforme sans cadre périphérique surélevé.

• Surface de cuisson en vitrocéramique – offre une surface lisse qui se nettoie facilement après la cuisson.

• Zone environnante de la surface de cuisson moins chaude – l’induction chauffe directement l’ustensile, ce qui aide à empêcher les déversements de cuire sur les surfaces autour du récipient.

• Capacité du four de 4,7 pi³ – peut accueillir les repas de tous les jours, les grands plats de cuisson et la cuisson sur plusieurs grilles.

• Véritable système de cuisson à convection – utilise un élément de convection de 2 700 watts et un ventilateur pour répartir l’air chaud dans tout le four.

• Mode de friture à air chaud – fait circuler de l’air chaud autour des aliments pour obtenir des résultats croustillants avec peu ou pas d’huile ajoutée.

• Mode Cuisson – fait fonctionner les éléments chauffants supérieur et inférieur par cycles pour préparer des pâtisseries, du pain, des plats en casserole et d’autres mets traditionnels cuits au four.

• Mode Cuisson à convection – fait circuler la chaleur produite par les éléments supérieur et inférieur pour améliorer la formation des croûtes, uniformiser la cuisson et possiblement réduire le temps de cuisson.

• Mode Multi-Rack – utilise l’élément de convection arrière et le ventilateur pour obtenir des résultats uniformes lors de la préparation d’aliments sur deux niveaux de grille ou plus.

• Mode Rôtissage à convection – combine la chaleur inférieure à la circulation d’air chaud pour préparer des viandes, de la volaille et des légumes rôtis tendres et bien dorés.

• Mode Gril à convection – combine la chaleur intense de l’élément supérieur à la circulation d’air du ventilateur pour cuire plus rapidement les coupes épaisses de viande, la volaille et le poisson.

• Mode Gril – diffuse une chaleur concentrée depuis l’élément supérieur pour saisir la viande, cuire le poisson ou faire dorer le pain et les plats en casserole.

• Mode Pizza – fait circuler la chaleur des éléments supérieur et inférieur pour cuire les pizzas fraîches ou surgelées et obtenir une croûte bien dorée.

• Mode Levée – maintient une basse température dans le four, entre environ 85 °F et 125 °F, afin de favoriser la levée contrôlée des pâtes à la levure.

• Cuisson à basse température – permet une cuisson douce entre environ 140 °F et 200 °F pour obtenir des aliments tendres cuits lentement.

• Fonction de maintien au chaud du four – utilise un réglage de cuisson à basse température pour maintenir les aliments déjà cuits à une température appropriée pour le service.

• Nettoyage assisté à la vapeur – utilise de l’eau et de la vapeur pour ramollir les résidus d’aliments sur la sole du four et en faciliter l’essuyage.

• Surfaces catalytiques autonettoyantes – les panneaux arrière et latéraux poreux à revêtement de céramique absorbent et dispersent les éclaboussures pendant la cuisson et le rôtissage ordinaires.

• Élément de cuisson de 1 700 watts – procure une chaleur inférieure contrôlée pour la cuisson traditionnelle et l’utilisation générale du four.

• Élément de gril de 1 700 watts – fournit une chaleur supérieure concentrée pour griller, saisir et dorer les surfaces.

• Indicateur de température atteinte – s’allume pendant que le four chauffe et s’éteint lorsque la température sélectionnée est atteinte.

• Signal sonore de préchauffage – retentit lorsque le four atteint la température de cuisson sélectionnée.

• Éclairage intérieur du four – illumine la cavité de cuisson afin de permettre de vérifier les aliments par le hublot sans ouvrir la porte.

• Commande indépendante de l’éclairage du four – permet d’allumer ou d’éteindre la lampe de la cavité au besoin.

• Six positions de grille – permettent de placer les ustensiles de cuisson et les plaques à pâtisserie de façon flexible et de préparer des repas sur plusieurs grilles.

• Deux grilles de four standards incluses – permettent la cuisson simultanée et s’adaptent à des récipients de différentes hauteurs.

• Conception avec butées de grille – aide à empêcher le retrait complet accidentel des grilles standards.

• Système de ventilateur de refroidissement – fait circuler l’air pendant la cuisson et peut continuer de fonctionner après l’arrêt afin d’aider à réguler la température de l’appareil.

• Grand hublot de four – facilite la surveillance de la cuisson tout en gardant la porte du four fermée afin de conserver la chaleur.

• Fini en acier inoxydable – offre une apparence professionnelle qui s’agence aux autres électroménagers de cuisine contemporains.

• Hauteur réglable de la cuisinière – se règle d’environ 35 9/16 po à 36 13/16 po pour s’aligner sur les comptoirs adjacents.

• Pieds sur socle – rehaussent l’apparence d’inspiration industrielle tout en permettant la mise au niveau et le réglage de la hauteur de la cuisinière.

• Coup-de-pied en acier inoxydable offert en option – peut dissimuler la zone du socle pour créer une apparence encastrée plus uniforme et continue.

• Pieds de socle en métal offerts en option – permettent de remplacer les pieds standards par des composants haut de gamme en acier inoxydable.

• Compatibilité avec des rails télescopiques offerts en option – permet l’ajout d’un rail qui laisse la grille du four sortir davantage tout en réduisant les risques de basculement.

• Ensemble de protection antibasculement inclus – fixe la cuisinière à la structure environnante afin d’aider à prévenir tout dangereux basculement vers l’avant.

• Installation conforme aux exigences de l’ADA – peut satisfaire aux exigences d’accessibilité applicables lorsqu’elle est effectuée conformément aux directives actuelles de l’ADA.

• Fonctionnement électrique de 208/240 volts – prend en charge les branchements résidentiels standards pour cuisinières électriques.

• Circuit de 40 ampères requis – est conçue pour être installée sur un circuit électrique dédié de calibre approprié.

• Branchement électrique à quatre broches – comprend une fiche à quatre broches de 208/240 volts et un cordon d’alimentation d’environ 1,5 mètre.

• Dégagement latéral nul sous le comptoir – permet une installation directement à côté d’armoires appropriées lorsque toutes les exigences d’installation précisées sont respectées.

• Profondeur compacte d’inspiration commerciale – mesure environ 29 15/16 po de largeur, 36 po de hauteur et 24 11/16 po de profondeur, sans compter le rebord avant arrondi en saillie.