Cafe

C2Y486P4TW2

• WiFi intégré SmartHQ™ – connecte la cuisinière à votre réseau Wi‑Fi domestique afin que vous puissiez surveiller et contrôler les fonctions du four à distance depuis l’application SmartHQ sur un appareil intelligent compatible.
• Modes de cuisson de précision – modes guidés activés par l’application qui ajustent automatiquement le temps et la température pour des aliments spécifiques afin d’offrir des résultats constants et reproductibles.
• Friture à air sans préchauffage – mode de friture à air intégré qui rend les aliments croustillants rapidement, sans préchauffage, plateaux spéciaux ni appareils supplémentaires sur le comptoir.
• Véritable convection européenne avec Precise Air – système de convection avancé utilisant un ventilateur arrière et un élément chauffant pour faire circuler l’air chaud de manière uniforme, pour une cuisson et une rôtisserie plus rapides et homogènes.
• Système True Temp – gestion électronique de la température conçue pour maintenir des températures de four précises et stables, pour une performance de cuisson fiable.
• Chef Connect – fonction Bluetooth qui peut synchroniser la cuisinière avec les fours à micro-ondes Café/GE compatibles installés au‑dessus de la cuisinière pour coordonner l’éclairage, le ventilateur et les réglages de l’horloge.
• Compatible avec le mode Shabbos amélioré – fonctionne avec le Shabbos Keeper (vendu séparément) pour activer automatiquement chaque semaine les modes Sabbat et jours de fête améliorés.
• Intégrations connectées (Amazon Alexa, l’Assistant Google, Sonos, IFTTT, Innit, DiGiorno, Drop, Fresco) – permet le contrôle vocal, la cuisson guidée par recettes et les automatisations de maison intelligente via des plateformes populaires.

• Table de cuisson polyvalente de style commercial – six brûleurs à gaz plus une plaque chauffante offrant une large gamme de puissances de chauffe, du mijotage délicat à la saisie à feu vif.
• Brûleur Inspiral exclusif à l’industrie – conception de brûleur spécialisée qui fait tourbillonner la flamme sous les ustensiles de cuisson pour répartir la chaleur plus uniformément du centre vers les bords.
• Brûleur multi‑couronnes de 21 000 BTU – puissant brûleur avant avec plusieurs couronnes de flamme pour une ébullition rapide ou une saisie à feu vif, avec une flexibilité pour différentes tailles de casseroles.
• Deux brûleurs Power Boil de 18 000 BTU – brûleurs à haut rendement qui portent rapidement de grands volumes d’eau à ébullition et gèrent les tâches de cuisson exigeantes.
• Deux brûleurs centraux de 12 000 BTU – brûleurs de puissance moyenne idéals pour la cuisson quotidienne ou pour alimenter l’accessoire optionnel gril/plaque.
• Brûleur avant droit de 10 000 BTU – brûleur polyvalent adapté au mijotage, au sauté et à la cuisson générale.
• Brûleurs à gaz scellés – aident à contenir les déversements sur la surface de la table de cuisson pour un nettoyage plus facile et une sécurité accrue.
• Grilles continues robustes en fonte, bord à bord – grilles en fonte durables qui couvrent toute la table de cuisson, vous permettant de faire glisser facilement les lourdes casseroles et poêles entre les brûleurs.
• Surface de table de cuisson en émail porcelaine – surface dure et brillante qui résiste aux taches et facilite l’essuyage des éclaboussures.

• Plaque intégrée de 18 000 BTU en acier inoxydable et aluminium avec thermostat – plaque intégrée avec son propre thermostat qui maintient automatiquement la température réglée pour les crêpes, les sandwichs grillés et plus encore.
• Deux brûleurs dédiés de 12 000 BTU pour la plaque – brûleurs doubles sous la plaque pouvant être utilisés ensemble ou séparément, et pouvant également alimenter un accessoire optionnel de gril pour plaque.

• Configuration mixte 48" (bi‑énergie) – combine une table de cuisson à gaz pour une chaleur instantanée et réactive avec des fours électriques pour une cuisson et une rôtisserie précises et uniformes.
• Capacité totale de four de 8,25 pi³ – grande capacité combinée (environ 5,75 pi³ pour le four traiteur + 2,5 pi³ pour le four quotidien) pour gérer de grands repas et plusieurs plats à la fois.
• Four traiteur (grand four) – four très grand dimensionné pour accueillir un plat de traiteur pleine grandeur, avec trois grilles et de grands éléments de cuisson et de gril à 8 passes pour une couverture de chaleur uniforme.
• Deuxième four quotidien – four compagnon dimensionné pour la cuisson de tous les jours, avec de la place pour plusieurs plats à gratin et un ensemble complet de fonctions, y compris la convection et l’auto‑nettoyage.
• Souplesse de la double cavité – vous permet de cuire et rôtir à deux températures différentes simultanément, ou de garder des plats au chaud dans un four pendant que vous terminez la cuisson dans l’autre.

• Modes de four de précision – modes spécialisés qui suivent la progression de la cuisson et ajustent automatiquement le temps et la température pour des résultats plus fiables avec moins de tâtonnements.
• Modes de cuisson, de gril et de rôtissage par convection – multiples options de convection pour optimiser la circulation de l’air et le brunissage selon différentes techniques de cuisson.
• Friture à air sans préchauffage dans le four quotidien – fonction de friture à air dans le petit four pour rendre les aliments croustillants sans temps de préchauffage.
• Modes de cuisson et de gril standard – modes de four électriques traditionnels pour une cuisson simple et familière.
• Mode levée – réglage de basse température contrôlée idéal pour la levée des pâtes à pain et autres recettes à base de levure.
• Fonction réchaud / maintien au chaud – maintient la température de service sans surcuire, utile lors du service de grands repas.

• Sonde de température de précision – sonde interne au four qui surveille la température interne des aliments et peut vous avertir automatiquement lorsque votre plat atteint le degré de cuisson souhaité.
• Gril dans le four – puissants éléments de gril dans la cavité du four pour la finition à haute température, le brunissage et le gril.
• Éléments de gril à 6 et 8 passes – éléments de gril à large couverture conçus pour assurer un brunissage uniforme sur toute la largeur de la grille.

• Auto‑nettoyage avec option nettoyage à la vapeur (dans les deux fours) – offre des cycles d’auto‑nettoyage à haute température pour les salissures importantes et des cycles de nettoyage à la vapeur plus doux pour les légers dégâts.
• Verrouillage automatique de la porte du four en mode auto‑nettoyage – verrouille la porte du four pendant les cycles d’auto‑nettoyage pour plus de sécurité et de commodité.
• Durée de nettoyage variable avec départ différé – vous permet de choisir la durée du nettoyage et de programmer l’auto‑nettoyage pour plus tard.
• Cinq grilles de four auto‑nettoyantes – deux grilles extensibles et trois grilles émaillées à profil bas pouvant rester dans le four pendant les cycles d’auto‑nettoyage.

• Fonctionnalités intégrées avec WiFi – prennent en charge le contrôle à distance du four, les notifications à distance, la synchronisation de l’horloge, Scan‑to‑Cook, le contrôle vocal, les modes de cuisson de précision, la friture à air sans préchauffage, les fonctions de sonde à viande via l’application et le réglage de l’horloge depuis l’application.
• Technologie Scan‑to‑Cook – permet de scanner certains aliments emballés avec l’application afin que le four règle automatiquement les paramètres de cuisson recommandés.
• Notifications à distance – envoie des alertes à votre appareil intelligent lorsque le préchauffage est terminé, que les minuteries se terminent ou que les cycles de cuisson prennent fin.
• Prise en charge du contrôle vocal – permet le contrôle mains libres des principales fonctions du four via des assistants vocaux compatibles.

• Manifold assorti à la couleur avec commande LCD – panneau de commande frontal et manifold finis pour correspondre à la couleur de la cuisinière, avec un écran LCD qui affiche les réglages du four, la température de la sonde et le temps de cuisson restant.
• Boutons de commande frontaux avec affichage numérique de la température – boutons de style professionnel combinés à des affichages numériques pour un contrôle précis de la température et une surveillance aisée.
• Boutons lavables au lave‑vaisselle – boutons de commande amovibles pouvant être nettoyés au lave‑vaisselle pour plus de commodité.
• Disposition des commandes frontales – garde toutes les commandes facilement accessibles à l’avant de la cuisinière.

• Grandes fenêtres de four Big Clear View – grandes vitres sur les deux portes de four pour vérifier la progression de la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur.
• Éclairage intérieur halogène – lumières halogènes vives (six dans le grand four, trois dans le petit) qui illuminent les aliments à tous les niveaux de grille.
• Positions de grille multiples – cinq positions de grille dans le four traiteur et quatre dans le four quotidien pour accueillir de grandes rôtis, plusieurs plaques ou de grands moules.
• Grilles plates et grilles extensibles auto‑nettoyantes – combinaison de grilles plates et de grilles extensibles (à sortie totale) dans chaque four pour un accès plus facile aux plats lourds.

• Design commercial de style mat blanc – apparence professionnelle avec une finition blanche mate et des poignées de style Café pour compléter une cuisine haut de gamme.
• Poignées de marque CAFÉ™ – quincaillerie signature Café qui s’harmonise avec les autres appareils Café et les ensembles optionnels de poignées/boutons.
• Ensembles de quincaillerie optionnels – compatible avec divers ensembles de finitions de poignées et boutons Café (p. ex. inox brossé, bronze, noir, cuivre, laiton) pour personnaliser l’apparence.

• Minuterie intégrée et commandes électroniques – minuteries intégrées et réglages électroniques qui simplifient les cuissons en plusieurs étapes et aident à éviter la surcuisson.
• Signal sonore de préchauffage – signal sonore qui vous avertit lorsque le four a atteint la température réglée.
• Arrêt automatique du four – éteint automatiquement le four après une période déterminée pour plus de sécurité et d’économies d’énergie.
• Synchronisation de l’horloge via WiFi – maintient l’horloge du four exacte en la synchronisant avec l’heure du réseau via l’application.

• Fonction de verrouillage enfant – désactive les commandes du four pour aider à prévenir toute utilisation involontaire par les enfants ou tout changement accidentel des réglages.
• Mode Sabbat – mode de fonctionnement spécial répondant aux exigences d’observance du Sabbat; amélioré lorsqu’il est associé à l’accessoire Shabbos Keeper.
• Compatible avec le mode Shabbos amélioré OU/CRC – conçu pour fonctionner avec des accessoires certifiés pour l’observance du Sabbat, pour un fonctionnement conforme.
• Système d’allumage à ré‑allumage automatique – allumage électronique qui rallume automatiquement les brûleurs si la flamme s’éteint, améliorant ainsi la sécurité.

• Bi‑énergie (gaz naturel avec trousse de conversion au propane incluse) – livré prêt pour le gaz naturel et comprend une trousse de conversion au propane pour les installations au gaz de pétrole liquéfié.
• Alimentation électrique 240 V, 50 A – connexion électrique robuste qui prend en charge les puissants éléments de four électriques et les fonctionnalités avancées.
• Quatre pieds de nivellement – pieds réglables qui vous aident à mettre la cuisinière de niveau pour une bonne performance de cuisson et une bonne étanchéité des portes.

• Conception conforme à la norme ADA – répond aux directives d’accessibilité applicables pour la portée et l’utilisation lorsqu’elle est correctement installée.
• Configuration autoportante de style professionnel – s’installe dans une ouverture standard de cuisinière de 48" tout en offrant une apparence encastrée de style professionnel.