Forno

FFSGS6244-48

• Design pro FORNO ALTA QUALITA – offre une allure et une identité de performance haut de gamme, style cuisine professionnelle.
• Style de la série Galiano – s’agence avec les autres appareils FORNO Galiano pour un ensemble de cuisine coordonné.
• Format de cuisinière autonome de 48 po – procure une vraie empreinte style pro avec une installation flexible (sans obligation d’encastrer).
• Configuration à double four – permet de cuire à deux températures en même temps pour un meilleur timing des repas et plus d’efficacité.
• Capacité totale des fours (jusqu’à 6,58 pi³) – offre un grand espace de cuisson combiné pour recevoir et préparer plusieurs plats.
• Capacité du four principal (4,32 pi³) – accueille de plus grands plats et rôtis pour les repas familiaux et les fêtes.
• Capacité du four secondaire (2,26 pi³) – idéal pour les accompagnements, desserts, le maintien au chaud ou les petites fournées pendant que le four principal fonctionne.

• 8 brûleurs à gaz scellés – permet une cuisson à haut rendement et l’utilisation de plusieurs casseroles/poêles à la fois, avec un meilleur contrôle des débordements.
• Puissance totale des brûleurs : 107 000 BTU – fournit une forte puissance globale sur la surface de cuisson pour bouillir vite et saisir à haute température.
• Brûleur puissant de 20 000 BTU – donne une chaleur intense pour l’ébullition rapide, la cuisson au wok et les saisies franches.
• Brûleurs haute puissance de 15 000 BTU – offrent une chaleur soutenue pour sauter, poêler et réduire rapidement.
• Brûleurs de 9 000 BTU – conviennent à la cuisson de tous les jours, comme mijoter des sauces et réchauffer doucement.
• Capacité de mijotage à 1 000 BTU (brûleur double) – maintient une très basse chaleur pour les sauces délicates, faire fondre et mijoter longtemps.
• Allumage automatique – allume les brûleurs rapidement sans allumettes, pour un démarrage plus sécuritaire et pratique.

• Plaque de cuisson réversible / accessoire plancha – augmente la polyvalence pour les déjeuners, burgers et la cuisson style plaque.
• Grilles en fonte robustes – assurent un support stable des chaudrons et une durabilité pour un usage fréquent à haute chaleur.
• Surface de cuisson émaillée noire – aide à résister aux taches et facilite l’essuyage après la cuisson.

• Cuisson par convection – fait circuler l’air chaud pour une cuisson plus uniforme, un meilleur dorage et des résultats plus rapides sur plusieurs grilles.
• Système de ventilateur de convection à allumage automatique U-tube – favorise une convection constante avec un allumage fiable.
• Gril (broil) monté en haut – fournit une chaleur directe élevée pour gratiner, dorer et griller viandes et plats.
• Puissance du gril (10 000 BTU) – offre une chaleur de grillage soutenue pour des dessus croustillants et des finis caramélisés.
• Puissance de cuisson du four principal (22 000 BTU) – procure une chaleur robuste pour rôtir et cuire, avec une bonne reprise de température.
• Puissance du four secondaire (14 000 BTU) – assure une cuisson/rôtissage fiable dans la cavité plus petite.

• Éclairage halogène du four (2 lumières) – améliore la visibilité pour surveiller les aliments sans ouvrir la porte.
• Plusieurs grilles de four (4 au total) – augmente la flexibilité pour cuire et rôtir sur plusieurs niveaux.

• Construction en acier inoxydable (inox 304) – améliore la résistance à la corrosion et offre un fini haut de gamme durable.
• Pattes de nivellement ajustables (jusqu’à env. 1 po) – aide à aligner la cuisinière avec les comptoirs et à améliorer la stabilité sur les planchers inégaux.

• Trousse de conversion au propane (LP) incluse – permet la conversion entre le gaz naturel et le propane pour plus de flexibilité d’installation.
• Régulateur (préinstallé) – aide à gérer la pression du gaz pour une performance des brûleurs plus sécuritaire et constante.
• Support anti-basculement inclus – aide à réduire le risque de basculement pour une meilleure sécurité à la maison.

• Exigence électrique 120 V / 60 Hz – alimente l’allumage, l’éclairage et la convection pour un fonctionnement complet.
• Exigence de circuit de 15 A – précise la planification électrique pour une installation sécuritaire et une performance fiable.

• Grandes dimensions style pro (env. 48 po L x 28 po P x 38 po–39 po H) – offre une grande plateforme de cuisson et un look encastré lorsqu’installée entre des armoires.
• Construction lourde et robuste (env. 366 lb) – assure une stabilité et une durabilité typiques des cuisinières style pro.