Monogram

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• Brûleur TrueTemp™ – puissant brûleur à gaz de 21 000 BTU avec gestion précise de la température, fonctionnant avec les ustensiles de cuisson Hestan Cue™ pour des résultats de cuisson constamment précis.

• Cuisson compatible Hestan Cue™ – associe le brûleur TrueTemp™ aux ustensiles de cuisson intelligents Hestan Cue pour maintenir automatiquement la température idéale de la poêle et obtenir des résultats guidés et reproductibles.

• Chef Connect – synchronise les appareils Monogram compatibles afin que les éclairages de surface, les horloges et la hotte puissent se coordonner automatiquement lorsque les brûleurs sont en marche.

• SmartHQ™ WiFi Connect – le Wi‑Fi intégré permet le préchauffage à distance, les changements de mode, les minuteries et la vérification de l’état depuis un smartphone, ainsi que l’accès aux mises à jour et aux recettes intelligentes.

• Intégration Amazon Alexa et L’Assistant Google – permet le contrôle vocal mains libres des fonctions de base du four et des vérifications d’état via des enceintes intelligentes compatibles.

• Connectivité Bluetooth, IFTTT, Innit, Drop, Sonos et Fresco – relie la cuisinière aux principales plateformes de maison connectée et de cuisson pour l’automatisation, la cuisson guidée et les notifications.

• Écran de commande tactile LCD couleur intégrale articulé de 7" – se déploie vers l’utilisateur pour une visualisation ergonomique et un contrôle tactile, puis se replie à fleur du panneau pour un aspect propre et professionnel.

• Éclairage d’accentuation à LED de couleur personnalisable, exclusif dans l’industrie – éclairage LED réglable de la moulure frontale et des manettes permettant de choisir la couleur et la luminosité pour assortir la décoration de la cuisine ou créer une ambiance.

• Grilles en 3 parties avec fonction wok réversible – grilles robustes en fonte émaillée, plates d’un côté pour les casseroles et poêles du quotidien et profilées de l’autre pour accueillir les woks à fond rond.

• Configuration professionnelle à double carburant – combine une table de cuisson à gaz pour une chaleur instantanée et réactive avec un four électrique à convection pour une cuisson et une rôtisserie précises et homogènes.

• Configuration polyvalente de brûleurs à haut rendement – comprend des brûleurs en laiton à anneaux multiples de 21 000 et 23 000 BTU ainsi que des brûleurs à double étage pour tout couvrir, du saisissage intense au mijotage délicat.

• Mijotage extra‑doux à 140 °F sur tous les brûleurs – chaque brûleur scellé peut être réglé sur un mijotage doux pour faire fondre le chocolat, maintenir les sauces ou garder les aliments au chaud sans les brûler.

• 4 brûleurs empilés à double flamme scellés – la conception scellée aide à contenir les déversements pour un nettoyage plus facile, tandis que les flammes empilées offrent une large plage de niveaux de chaleur sur chaque brûleur.

• Plaque de cuisson intégrée en acier inoxydable de 18 000 BTU – plaque en acier inoxydable à âme aluminium, contrôlée par thermostat, offrant une chaleur uniforme pour les crêpes, sandwiches grillés, fajitas et plus encore.

• Bac à graisse amovible pour la plaque – bac dissimulé sous la plaque recueillant la graisse et les jus de cuisson et se retirant pour un nettoyage rapide et pratique.

• Grilles continues en fonte – créent une surface de cuisson unique et plane afin que les casseroles et poêles lourdes puissent glisser en douceur entre les brûleurs sans être soulevées.

• Manettes métalliques moulées sous pression, cerclées de lumière, avec accents en laiton – manettes haut de gamme dotées d’anneaux lumineux indiquant les brûleurs actifs et apportant une apparence professionnelle haut de gamme.

• Cadre supérieur monobloc en acier inoxydable – surface en acier inoxydable d’une seule pièce autour des brûleurs et des commandes, plus facile à essuyer et renforçant l’esthétique de style professionnel.

• Capacité de four de traiteur de 5,75 pi³ – grand four simple pouvant accueillir confortablement de grosses pièces rôties, plusieurs plats à gratin ou des plaques de traiteur pour les réceptions et les repas de fête.

• Véritable convection européenne à air inversé – le ventilateur et l’élément chauffant font circuler l’air pour une répartition uniforme de la chaleur, aidant les aliments à cuire et rôtir plus uniformément sur plusieurs grilles.

• Mode Cuisson par convection sur plusieurs grilles – optimise la circulation de l’air pour la cuisson de biscuits, pâtisseries et autres préparations sur plusieurs niveaux à la fois sans rotation des plaques.

• Mode Rôtissage par convection – utilise l’air chaud en circulation pour dorer uniformément les viandes à l’extérieur tout en les gardant juteuses à l’intérieur, souvent en moins de temps que le rôtissage traditionnel.

• Réglages Gril par convection Hi/Lo – combine l’élément gril supérieur avec le ventilateur de convection et une intensité réglable pour un brunissage rapide et uniforme des steaks, côtelettes et gratins.

• Friture à air sans préchauffage – mode de friture à air dédié qui croustille les aliments grâce à l’air chaud en circulation, offrant une texture proche de la friture avec peu ou pas d’huile ajoutée et sans temps de préchauffage.

• Modes de cuisson de précision – programmes de cuisson prédéfinis qui ajustent automatiquement le temps et la température pour les plats courants afin de simplifier la cuisson et d’améliorer la constance des résultats.

• Fonction Scan‑to‑Cook – permet de scanner certains aliments emballés avec un smartphone pour que le four règle automatiquement la température et le temps recommandés.

• Mode Levée – maintient une chaleur douce et constante idéale pour la levée de la pâte à pain ou la fermentation du yaourt.

• Mode Maintien au chaud dédié – garde les plats cuits à température de service sans surcuisson, utile lors des réceptions ou pour coordonner plusieurs services.

• Sonde à viande automatique pour le four – sonde de température intégrée surveillant la température interne des aliments et signalant au four de vous alerter lorsque votre rôti ou volaille est prêt.

• Élément de cuisson dissimulé à 8 passes – élément inférieur dissimulé assurant une cuisson uniforme tout en créant un fond de four lisse plus facile à nettoyer.

• Élément gril à 8 passes – large élément supérieur puissant offrant un brunissage uniforme sur toute la largeur du four.

• Options Nettoyage vapeur et Autonettoyage – choisissez un nettoyage vapeur rapide pour les salissures légères ou des cycles d’autonettoyage complets pour les accumulations importantes, réduisant le besoin de produits chimiques agressifs.

• Verrouillage automatique de la porte en mode autonettoyage – verrouille la porte du four pendant les cycles d’autonettoyage pour la sécurité et la déverrouille lorsque l’intérieur a refroidi.

• Trois grilles de four autonettoyantes à extension totale – grilles robustes glissant en douceur pour un accès facile et conçues pour rester dans le four pendant les cycles d’autonettoyage.

• Cinq positions de grille – plusieurs niveaux de grille permettant un placement flexible pour les grosses pièces rôties, la cuisson sur plusieurs niveaux ou le gril près de l’élément.

• Grille de rôtissage par convection, lèchefrite et grille de gril incluses – accessoires fournis permettant des performances optimales de rôtissage et de grillade dès la sortie de l’emballage.

• Six lampes halogènes de four – éclairage vif et uniforme facilitant la surveillance des aliments à travers la vitre sans ouvrir la porte.

• Porte de four à fermeture douce – charnières conçues pour permettre à la porte de se fermer en douceur et silencieusement, améliorant la sensation haut de gamme et évitant les claquements.

• Affichage numérique de la température avec minuterie – indique clairement les températures réglée et réelle du four, le temps de cuisson et le compte à rebours de la minuterie pour un contrôle précis.

• Programmable en °C ou °F – permet de choisir l’échelle de température préférée pour un fonctionnement plus simple et intuitif.

• Signal sonore de préchauffage – vous avertit lorsque le four a atteint la température réglée afin que vous puissiez enfourner au moment idéal.

• Conversion automatique des recettes pour la convection – ajuste automatiquement les températures et durées de cuisson traditionnelles lors de l’utilisation des modes de convection pour aider à garantir de bons résultats.

• Arrêt automatique après 12 heures – éteint le four après une durée prédéfinie pour aider à prévenir un fonctionnement prolongé accidentel.

• Options de départ différé pour la cuisson et le nettoyage – permettent de programmer l’heure de début de la cuisson ou de l’autonettoyage afin de s’adapter à votre emploi du temps.

• Modes Levée et Sonde – réglages dédiés simplifiant l’utilisation de la fonction de levée et de la sonde de température pour une cuisson et une rôtisserie plus précises.

• Commandes activables à distance – via le Wi‑Fi, vous pouvez démarrer, arrêter, régler et surveiller les fonctions du four depuis des appareils intelligents compatibles lorsque vous êtes loin de la cuisine.

• Témoins lumineux de brûleur « Marche » – indicateurs visuels confirmant lorsqu’un brûleur est actif, améliorant la sécurité et la vigilance.

• Allumage électronique avec rallumage automatique – rallume automatiquement les brûleurs si la flamme s’éteint, contribuant à maintenir une cuisson constante et la sécurité.

• Double carburant avec gaz naturel (convertible au GPL) – livré pour une utilisation au gaz naturel et comprend un kit de conversion au GPL pour une installation flexible dans différents foyers.

• Surface de table de cuisson en émail vitrifié – surface durable et brillante résistant aux taches et facile à essuyer après les éclaboussures.

• Couvercle de gril/plaque en acier inoxydable – couvercle inclus protégeant la surface de la plaque lorsqu’elle n’est pas utilisée et offrant un espace de travail supplémentaire.

• Plinthe intégrée – panneau inférieur avant fini donnant à la cuisinière une apparence intégrée, semblable à un meuble.

• Design Statement Collection – fait partie de la série Statement de Monogram, avec des poignées marquées, des manettes imposantes et un style professionnel pour structurer une cuisine de luxe.

• Kit de conversion au GPL inclus – simplifie la conversion sur site du gaz naturel au propane pour les installations nécessitant du GPL.

• Accessoires optionnels dosseret et crédence – dosseret compatible de 12" et crédence réglable avec étagère chauffante (vendus séparément) permettant une installation personnalisée et des fonctionnalités supplémentaires.

• Garanties limitées – comprend une garantie limitée de 2 ans pièces et main‑d’œuvre sur l’ensemble de l’appareil, une couverture de 5 ans sur les brûleurs de surface à gaz et une couverture à vie sur les grilles de four pour une tranquillité d’esprit à long terme.