Monogram

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• Connectivité WiFi via l’application SmartHQ™ – permet le préchauffage à distance, le réglage de la minuterie, la modification des modes et la surveillance de l’état depuis un smartphone ou une tablette pour plus de commodité.

• Modes de cuisson de précision via l’application SmartHQ™ – offrent des programmes de cuisson prédéfinis et guidés pour des plats spécifiques, afin d’obtenir des résultats constants de qualité restaurant.

• Éclairage d’accentuation LED personnalisable via l’application SmartHQ™ – vous permet de modifier la couleur et la luminosité de l’éclairage du bandeau/de l’accent pour l’harmoniser avec la décoration de la cuisine ou l’ambiance du repas.

• Contrôle de la couleur des manettes à anneau lumineux via l’application SmartHQ™ – vous permet de définir les couleurs des anneaux des manettes pour indiquer d’un coup d’œil l’état marche/arrêt des brûleurs et le fonctionnement du four.

• Chef Connect – synchronise les appareils compatibles afin que les éclairages de surface, les horloges et la hotte puissent réagir automatiquement lorsque les brûleurs sont allumés.

• Vraie convection européenne avec inversion de l’air – utilise un élément chauffant arrière et un ventilateur réversible pour faire circuler l’air chaud de manière uniforme, assurant une cuisson et une rôtisserie plus homogènes sur plusieurs grilles.

• Friture à air chaud sans préchauffage – croustille les aliments grâce à un flux d’air chaud rapide pour une texture frite sans ajout d’huile, réduisant les graisses tout en conservant le croquant.

• Affichage LCD dynamique du four – indique clairement le mode de cuisson actif, la température du four, la minuterie et la température de la sonde pour un suivi facile.

• Capacité de four de 5,75 pi³ – grand four à cavité unique pouvant accueillir des plateaux de traiteur pleine grandeur, plusieurs plaques de cuisson ou de grosses pièces rôties pour les réceptions.

• Cuisson biénergie – combine une table de cuisson au gaz pour une chaleur instantanée et réactive avec un four électrique pour une cuisson au four précise et uniforme.

• Configuration polyvalente des brûleurs à gaz – comprend deux puissants brûleurs en laiton à anneaux multiples de 23 000 BTU, deux brûleurs de 18 000 BTU et deux brûleurs de 15 000 BTU pour tout gérer, du saisissage au mijotage.

• Brûleurs en laiton à anneaux multiples – offrent des anneaux de flamme concentriques afin que vous puissiez utiliser l’anneau intérieur pour une chaleur douce ou les deux anneaux pour une chaleur intense et uniforme sur les grands ustensiles.

• Brûleurs superposés à double flamme – offrent une large plage de réglage, du mijotage ultra‑doux à l’ébullition rapide, sans devoir déplacer les casseroles d’un brûleur à l’autre.

• Mijotage extra‑doux à 140 °F sur tous les brûleurs – maintient une chaleur très faible et stable, idéale pour faire fondre le chocolat, maintenir les sauces ou mijoter des plats délicats.

• Six brûleurs scellés – aident à contenir les déversements sur la surface de la table de cuisson, facilitant le nettoyage et protégeant les composants internes.

• Grilles continues en fonte en 3 pièces – créent une surface plane et stable permettant de faire glisser les lourdes casseroles d’un brûleur à l’autre sans les soulever.

• Grilles réversibles compatibles wok – comportent un côté plat pour les ustensiles du quotidien et un côté profilé qui maintient fermement les woks à fond arrondi.

• Cadre supérieur sans joint en acier inoxydable – surface monobloc en acier inoxydable couvrant la table de cuisson et la zone de commande, réduisant les interstices et simplifiant l’essuyage des éclaboussures.

• Charnières de porte de four à fermeture en douceur – garantissent une fermeture souple et silencieuse de la porte, évitant les claquements et renforçant la sensation haut de gamme.

• Autonettoyage avec option de nettoyage à la vapeur – propose à la fois des cycles d’autonettoyage à haute température et un nettoyage assisté par vapeur plus léger pour un entretien rapide.

• Verrouillage automatique de la porte du four en mode autonettoyage – verrouille la porte pendant les cycles d’autonettoyage pour plus de sécurité et pour maintenir la température de nettoyage adéquate.

• Trois grilles de four autonettoyantes à extension complète – glissent en douceur sur des roulements à billes pour un accès facile aux plats lourds et peuvent rester dans le four pendant l’autonettoyage.

• Cinq positions de grille – offrent une disposition flexible pour les grands faitouts, plusieurs plaques de cuisson ou de grosses pièces rôties.

• Sonde de température de précision – surveille la température interne des aliments et affiche la progression sur l’écran LCD ou l’application SmartHQ™, réduisant la nécessité d’ouvrir la porte.

• Modes de cuisson, de gril et de rôtissage par convection – adaptent le flux d’air et la chaleur pour des résultats optimaux, que vous fassiez cuire des pâtisseries, griller des steaks ou rôtir des viandes.

• Mode levée – maintient une chaleur douce et constante, idéale pour la levée de la pâte à pain directement dans le four.

• Mode maintien au chaud – garde les plats cuits à température de service sans surcuisson, pratique lors des réceptions.

• Fonction Scan‑to‑Cook – permet de scanner dans l’application les aliments emballés compatibles pour envoyer automatiquement au four les réglages recommandés.

• Éclairage intérieur halogène intégré – plusieurs lampes halogènes puissantes illuminent toute la cavité du four pour une visibilité parfaite des aliments.

• Manettes frontales en métal moulé sous pression – offrent un contrôle précis et une sensation professionnelle tout en gardant les réglages faciles à voir et à ajuster.

• Chapeaux de brûleurs et accents de manettes en laiton massif – ajoutent durabilité et esthétique haut de gamme et professionnelle à la table de cuisson et aux commandes.

• Manettes à anneau lumineux – des anneaux lumineux autour des manettes indiquent l’état des brûleurs et du four pour une confirmation visuelle rapide depuis l’autre bout de la cuisine.

• Style Collection Professional Statement – présente des poignées robustes, de l’acier inoxydable poli et des lignes épurées pour s’harmoniser avec les autres appareils Monogram.

• Finition en acier inoxydable – résiste à la corrosion et s’accorde avec un large éventail de styles d’armoires et de plans de travail.

• Conception autoportante professionnelle de 36 po – s’adapte aux ouvertures standard de 36 po tout en offrant l’apparence et les performances d’une cuisinière professionnelle.

• Configuration biénergie au gaz naturel avec trousse de conversion au propane (LP) – livrée prête pour le gaz naturel et fournie avec une trousse pour une conversion facile au propane si nécessaire.

• Disposition des commandes frontales – garde toutes les commandes des brûleurs et du four accessibles sans avoir à passer la main au‑dessus de casseroles chaudes.

• Minuterie et horloge intégrées – permettent de chronométrer précisément les recettes et de coordonner les tâches de cuisson.

• Affichage programmable en °C ou °F – vous permet de choisir votre échelle de température préférée pour suivre plus facilement les recettes.

• Mode Sabbat (compatible Star‑K) – modifie certaines fonctions pour répondre aux exigences de cuisson du Sabbat et des jours de fête lorsqu’il est activé.

• Verrouillage enfant / verrouillage des commandes – désactive les commandes du four pour aider à prévenir toute utilisation involontaire par les enfants ou pendant le nettoyage.

• Allumage électronique automatique avec réallumage – allume rapidement les brûleurs et rallume automatiquement la flamme si elle s’éteint.

• Compatibilité intelligente WiFi intégrée – s’intègre aux assistants vocaux populaires et aux plateformes de maison intelligente pour un contrôle mains libres et la consultation de l’état de l’appareil.

• Conception conforme à la norme ADA (lorsqu’installée correctement) – répond aux directives d’accessibilité applicables en matière de portée et de fonctionnement.

• Panneau de plinthe inclus – habille la base de la cuisinière pour une apparence encastrée, semblable à un meuble.

• Garantie limitée de 2 ans sur les pièces et la main‑d’œuvre – offre une tranquillité d’esprit accrue sur l’ensemble de l’appareil.

• Garantie limitée de 5 ans sur les brûleurs de surface au gaz – offre une couverture prolongée sur les composants essentiels des brûleurs.

• Garantie à vie sur les grilles de four (lorsque spécifié) – assure la durabilité à long terme des grilles robustes utilisées pour les grosses pièces rôties et les grands plats de cuisson.