Monogram

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• Surveillance WiFi et commande à distance via l’application SmartHQ™ – vous permet de préchauffer, modifier les températures, régler des minuteries et surveiller l’état de la cuisson depuis votre smartphone pour plus de commodité.

• Éclairage d’accentuation LED couleur personnalisée via l’application SmartHQ™ – utilise l’application SmartHQ™ pour personnaliser les couleurs et la luminosité des boutons et des éclairages d’accentuation afin d’harmoniser votre décor de cuisine ou d’indiquer l’état du four.

• Manettes à anneau lumineux avec contrôle des couleurs via SmartHQ™ – les manettes illuminées changent de couleur via l’application SmartHQ™ pour indiquer lorsque les brûleurs sont allumés et offrir un look moderne et personnalisable.

• Chef Connect – synchronise sans fil les horloges, les éclairages de surface et les hottes compatibles afin que les lumières et la ventilation puissent s’allumer automatiquement avec les brûleurs.

• Modes de cuisson précis avec application SmartHQ™ – des modes de cuisson guidée ajustent automatiquement le temps et la température, simplifiant les recettes complexes et améliorant les résultats.

• Cuisinière professionnelle mixte 48" – combine une table de cuisson au gaz pour un contrôle instantané de la chaleur avec des fours électriques pour une cuisson et une pâtisserie précises et homogènes.

• 6 brûleurs scellés à double couronne – offrent une large plage de niveaux de chaleur, d’une saisie puissante à un mijotage doux, tout en contenant les éclaboussures pour un nettoyage plus facile.

• Deux brûleurs en laiton multi‑couronnes de 23 000 BTU – fournissent une chaleur intense de style restaurant pour une ébullition rapide, la cuisson au wok et la saisie à haute température.

• Mijotage extra‑doux à 140 °F sur tous les brûleurs – permet à chaque brûleur de maintenir une chaleur ultra‑basse pour les sauces délicates, faire fondre le chocolat ou garder les aliments au chaud sans les brûler.

• Plancha de 18 000 BTU en acier inoxydable et aluminium plaqué – plancha à commande thermostatique offrant une chaleur précise et uniforme pour les crêpes, les sandwichs grillés et la saisie.

• Grilles réversibles en 3 pièces en fonte émaillée – des grilles continues créent une surface de cuisson plane et comprennent un côté wok profilé pour les woks à fond rond.

• Accessoire réversible plancha/gril (en option) – ajoute une fonction de grillade sur la table de cuisson pour les steaks, hamburgers et légumes sans avoir besoin d’un gril extérieur.

• Capacité totale du four de 8,25 pi³ – offre un espace généreux pour cuire plusieurs plats à la fois, idéal pour recevoir et pour les grandes familles.

• Four Traiteur de 5,75 pi³ – le grand four de droite peut accueillir des plateaux traiteur pleine grandeur, de grosses pièces de viande et plusieurs plaques de cuisson.

• Four Quotidien de 2,5 pi³ – le four de gauche est parfait pour les repas de tous les jours, les accompagnements ou la pâtisserie lorsque vous n’avez pas besoin de la pleine capacité.

• Affichage LCD dynamique du four – écran couleur qui affiche clairement les modes du four, les températures, les minuteries et les informations de la sonde pour un contrôle intuitif.

• Véritable convection européenne et convection à air inversé – des ventilateurs et des éléments chauffants font circuler l’air chaud pour une cuisson et une rôtisserie plus rapides et plus uniformes dans les deux fours.

• Mode friture à air sans préchauffage – croustille les aliments avec de l’air chaud plutôt qu’avec de l’huile, offrant une texture de friture avec moins de gras et sans temps de préchauffage.

• Modes cuisson et rôtissage par convection (dans les deux fours) – assurent un brunissage uniforme et des résultats constants sur plusieurs grilles simultanément.

• Gril convection Hi/Lo (dans les deux fours) – combine une chaleur supérieure avec la circulation d’air pour un gril rapide et uniforme des viandes et des gratins.

• Mode croustillant par convection – améliore le brunissage et le croustillant pour des aliments comme la pizza, les pommes de terre et les produits panés.

• Mode levée (dans les deux fours) – maintient de basses températures idéales pour la levée des pâtes à pain et l’activation de la levure.

• Mode maintien au chaud (dans les deux fours) – garde les plats cuits à température de service sans les surcuire.

• Options d’auto‑nettoyage et de nettoyage à la vapeur (dans les deux fours) – offrent des cycles d’auto‑nettoyage intensifs et des cycles de nettoyage à la vapeur plus légers pour simplifier l’entretien du four.

• Éléments de cuisson dissimulés – cachent les éléments chauffants inférieurs pour un fond de four lisse plus facile à essuyer.

• Éléments de cuisson et de gril 4‑pass et 8‑pass – des éléments à passages multiples assurent une répartition plus uniforme de la chaleur dans toute la cavité du four.

• Sonde à viande automatique dans les deux fours – surveille la température interne des aliments et vous avertit lorsque les plats atteignent le degré de cuisson souhaité.

• Grilles de four auto‑nettoyantes à extension totale – glissent en douceur sur des roulements à billes pour un accès facile aux plats lourds et peuvent rester dans le four pendant les cycles d’auto‑nettoyage.

• Cinq grilles de four au total – comprend trois grilles dans le Four Traiteur et deux dans le Four Quotidien pour maximiser la flexibilité de cuisson sur plusieurs niveaux.

• Positions de grilles multiples – 5 positions dans le Four Traiteur et 4 dans le Four Quotidien permettent un placement précis pour différentes tâches de cuisson.

• Charnières de porte de four à fermeture douce – garantissent une fermeture des portes en douceur et en silence, évitant les claquements et améliorant la durabilité.

• Verrouillage automatique de porte pour l’auto‑nettoyage – verrouille les portes du four pendant les cycles d’auto‑nettoyage pour plus de sécurité et de tranquillité d’esprit.

• Cadre supérieur sans joint en acier inoxydable – surface monobloc en acier inoxydable au‑dessus de la table de cuisson et du panneau de commande, au look épuré et plus facile à nettoyer.

• Design Collection Statement – apparence de style professionnel avec lignes marquées et finitions haut de gamme pour compléter les cuisines de luxe.

• Manettes métalliques moulées sous pression avec ailettes en laiton massif – manettes robustes avec accents en laiton offrant une sensation haut de gamme et une durabilité à long terme.

• Finition acier inoxydable avec accents en laiton – esthétique haut de gamme qui s’harmonise avec les autres appareils Monogram.

• Éclairage de travail LED en façade – éclairage frontal intégré qui illumine la surface de cuisson pour une meilleure visibilité pendant la préparation.

• Éclairage intérieur du four halogène – plusieurs lampes halogènes dans chaque four offrent une visibilité claire et lumineuse des aliments sans ouvrir la porte.

• Allumage électronique avec ré‑allumage automatique – rallume automatiquement les brûleurs si la flamme s’éteint, améliorant la sécurité et la fiabilité.

• Témoins lumineux de brûleur « On » – des indicateurs visuels confirment lorsqu’un brûleur est actif pour aider à prévenir une utilisation accidentelle du gaz.

• Arrêt automatique après 12 heures – éteint les fours après une période définie pour renforcer la sécurité et éviter la surcuisson.

• Options de départ différé et de nettoyage différé – vous permettent de programmer le début des cycles de cuisson ou de nettoyage à un moment ultérieur.

• Conversion automatique de recettes pour la convection – ajuste automatiquement les températures et durées de cuisson traditionnelles lors de l’utilisation des modes convection.

• Programmable en °C ou °F – prend en charge les réglages de température en degrés Celsius ou Fahrenheit selon les préférences de l’utilisateur.

• WiFi Connect intégré – permet l’intégration avec les plateformes de maison connectée et les mises à jour de fonctionnalités à distance.

• Fonctionnalités connectées avec Amazon Alexa et Google Home – permet le contrôle vocal des fonctions de base via des systèmes domotiques compatibles.

• Connectivité Bluetooth – prend en charge Chef Connect et d’autres fonctionnalités compatibles Bluetooth pour la synchronisation des appareils.

• Compatibilité avec l’application Innit – offre une cuisson guidée et une assistance recettes via une plateforme de cuisson connectée.

• Mode Sabbat (avec accessoire) – répond à des exigences spécifiques d’observance religieuse lorsqu’il est utilisé avec l’accessoire approprié.

• Puissances mixtes gaz/électricité pour une cuisson intensive – des éléments électriques à forte puissance et des brûleurs à gaz à haut BTU prennent en charge des techniques de cuisson exigeantes.

• Plats et grilles à rôtir inclus – fournissent des accessoires prêts à l’emploi pour griller les viandes et égoutter les graisses.

• Bac à graisse amovible sous la plancha – recueille les jus de cuisson de la plancha pour un nettoyage plus facile.

• Couvercle de gril/plancha en acier inoxydable inclus – protège la surface de la plancha et offre un aspect net lorsqu’elle n’est pas utilisée.

• Plinthe (toe‑kick) incluse – finit la base de la cuisinière pour une apparence encastrée et professionnelle.

• Style d’installation professionnelle encastrée – conçu pour s’intégrer parfaitement dans les armoires pour un look personnalisé et encastré.

• Minuterie automatique et signal sonore de préchauffage – vous avertit lorsque le four atteint la température réglée et lorsque le temps de cuisson est terminé.

• Commandes activables à distance – permettent de lancer ou d’ajuster certaines fonctions depuis des appareils intelligents compatibles lorsque vous êtes loin de la cuisine.