Thermador

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• Conception Pro Grand® à profondeur commerciale – châssis extra‑profond de style 27" offrant une apparence encastrée professionnelle et pouvant accueillir des ustensiles de cuisson de taille commerciale.
• Brûleurs brevetés Star® – brûleurs en forme d’étoile uniques augmentant la couverture de la flamme pour un chauffage plus rapide et plus uniforme, avec moins de zones froides dans la poêle.
• Brûleurs mijotage ExtraLow® (4) – maintiennent des températures ultra‑basses pour les sauces délicates, faire fondre le chocolat ou garder les aliments au chaud sans les brûler.
• Commande WiFi Home Connect® – permet le préchauffage à distance, la surveillance et les notifications depuis un appareil intelligent compatible.
• Charnières de porte de four SoftClose® – charnières hydrauliques empêchant les claquements et assurant une fermeture de porte douce et silencieuse.
• Grilles télescopiques Full Access® (3) – grilles robustes qui sortent entièrement sur des rails à billes pour un accès sûr et facile aux plats lourds.

• Cuisinière professionnelle mixte 36" – combine une table de cuisson au gaz et un four électrique à convection pour une cuisson au four précise et de hautes performances sur la table de cuisson.
• Six brûleurs à gaz scellés – offrent des zones de cuisson flexibles pour faire bouillir, saisir, faire sauter et mijoter en même temps.
• Brûleur de puissance jusqu’à 22 000 BTU – brûleur avant à haut rendement fournissant une chaleur intense pour une ébullition rapide et des sautés à feu vif.
• Brûleurs Star® de 18 000 BTU – chaleur forte et uniforme sur des brûleurs supplémentaires pour les tâches de cuisson quotidiennes.
• Commande de chaleur basse précision – réglages de mijotage jusqu’à environ 100 °F pour éviter de trop cuire les aliments délicats.
• Grilles continues en fonte – grilles lourdes de style restaurant permettant de faire glisser facilement casseroles et poêles sur la surface de cuisson.
• Plateau de brûleurs en acier inoxydable – surface durable à l’aspect professionnel, résistante aux taches et facile à essuyer.
• Arrêt de sécurité du gaz électromagnétique – chaque brûleur comprend une surveillance de flamme qui coupe l’arrivée de gaz si la flamme s’éteint.
• Témoin lumineux de surface chaude – vous avertit lorsque la zone de la table de cuisson est encore chaude au toucher pour plus de sécurité.

• Capacité du four de 5,7 pi³ – grande cavité pouvant accueillir des plaques de cuisson de taille commerciale et plusieurs plats pour les repas familiaux ou les réceptions.
• Cuisson à convection véritable – troisième élément chauffant avec ventilateur faisant circuler l’air chaud pour une cuisson uniforme sur plusieurs niveaux sans transfert de saveurs.
• Multiples modes de convection – inclut Convection Bake, Convection Roast, True Convection et Convection Broil pour des résultats adaptés.
• Modes de cuisson et de rôtissage standard – options traditionnelles Bake et Roast pour une cuisson simple et familière.
• Élément de gril haute puissance – forte chaleur supérieure qui fait rapidement dorer, saisir et gratiner casseroles, viandes et gratins.
• Four autonettoyant – cycle à haute température qui brûle les éclaboussures et débordements, réduisant le besoin de récurage manuel.
• Surfaces partiellement catalytiques – certaines surfaces intérieures aident à décomposer la graisse pendant la cuisson normale et les cycles d’autonettoyage.
• Option d’autonettoyage ultra‑rapide de 2 heures – cycle d’autonettoyage court qui réduit les temps d’arrêt et accélère le nettoyage en profondeur.
• Multiples positions de grille (six niveaux) – placement flexible des grilles pour les grosses pièces rôties, la cuisson sur plusieurs niveaux ou les grands ustensiles.
• Grande fenêtre de four – large vitre d’observation permettant de vérifier la progression de la cuisson sans ouvrir la porte.
• Deux lampes halogènes de four – éclairage intérieur puissant améliorant la visibilité à tous les niveaux de grille.
• Élément de cuisson dissimulé – élément inférieur caché créant un fond de four lisse plus facile à nettoyer.

• Sonde de température multipoint – surveille la température interne des aliments et vous avertit lorsque votre rôti ou votre volaille atteint la cuisson souhaitée.
• Panneau de commande électronique du four – interface couleur de type TFT (selon le modèle) offrant des réglages clairs, des minuteries et des informations d’état.
• Minuterie de cuisson intégrée – minuterie intégrée aidant à suivre les durées de cuisson sans appareil séparé.
• Indication de préchauffage avec signaux sonores – vous avertit lorsque le four atteint la température réglée afin que vous puissiez enfourner au bon moment.
• Verrou de sécurité / verrou des commandes – désactive les commandes du four pour aider à prévenir toute utilisation non intentionnelle ou modification des réglages.
• Verrou mécanique de porte – sécurise la porte du four pendant l’autonettoyage et certaines opérations pour plus de sécurité.
• Mode Sabbat – mode de fonctionnement spécialisé pour répondre à certaines observances religieuses.

• Finition extérieure en acier inoxydable – aspect professionnel haut de gamme qui s’harmonise avec les autres appareils en acier inoxydable.
• Manettes métalliques de style restaurant – manettes robustes et faciles à saisir offrant un réglage précis des brûleurs et une esthétique professionnelle.
• Éclairage indicateur bleu signature – éclairage bleu distinctif mettant en valeur les fonctions actives et l’état des brûleurs.
• Éclairage par micro‑ouvertures et du panneau – détails lumineux subtils rehaussant l’apparence haut de gamme du panneau de commande.
• Poignée de style professionnel – poignée robuste sur toute la largeur offrant une prise solide lors de l’ouverture ou de la fermeture de la porte du four.

• Alimentation mixte (table de cuisson au gaz naturel / four électrique) – les brûleurs à gaz offrent une réponse instantanée tandis que le four électrique assure une cuisson uniforme et régulière.
• Alimentation électrique 240/208 V, 40–50 A – prend en charge les hautes performances du four électrique (vérifiez les spécifications électriques locales).
• Largeur standard de 36" – conçu pour s’insérer dans une ouverture de cuisinière typique de 36 pouces pour faciliter le remplacement ou les rénovations.
• Hauteur réglable d’env. 35 7/8" à 36 3/4" – pieds de nivellement aidant à aligner la cuisinière avec les plans de travail adjacents.
• Kit de conversion au propane (LP) inclus – jeu de gicleurs pour propane liquide permettant la conversion à partir du gaz naturel lorsque cela est autorisé.
• Accessoires inclus – livré généralement avec grille(s) télescopique(s), lèchefrite, sonde/thermomètre de température et bandeau arrière pour une installation soignée.

• Certifié Star-K – répond à des exigences spécifiques pour une utilisation dans les cuisines casher lorsqu’il est utilisé conformément aux directives.
• Conception conforme à la norme ADA (selon la famille de modèles) – commandes frontales et caractéristiques accessibles facilitant l’utilisation pour de nombreux utilisateurs.