Viking

CVDR5366BSS

• Cuisinière mixte de style professionnel de 36" – combine une table de cuisson au gaz et un four électrique pour une cuisson au four précise et de hautes performances sur la plaque.
• Installation autoportante – côtés finis et dosseret permettant une implantation flexible dans la plupart des configurations de cuisine.
• Construction en acier inoxydable – aspect professionnel durable, résistant à la corrosion et assorti aux autres appareils en inox.

• Six brûleurs à gaz scellés – prennent en charge plusieurs casseroles et poêles simultanément pour une cuisson à grande capacité.
• Système de brûleurs scellés VSH™ Pro – brûleurs scellés haute performance offrant une chaleur puissante tout en contenant les débordements pour un nettoyage facilité.
• Brûleur TruPower Plus™ 18 500 BTU (avant droit) – brûleur ultra‑puissant pour l’ébullition rapide, la saisie et la cuisson au wok.
• Brûleurs 15 000 BTU (toutes les autres positions) – brûleurs à haut rendement pour le sauté, la friture et l’ébullition au quotidien.
• Réglage EXCLUSIF VariSimmer™ sur tous les brûleurs – fournit une chaleur ultra‑basse et uniforme pour les sauces délicates, la fonte et le mijotage.
• Système d’allumage SureSpark™ – garantit un allumage constant des brûleurs et des performances fiables.
• Réallumage automatique – rallume le brûleur si la flamme s’éteint accidentellement, même au réglage le plus bas.
• Conception de brûleurs scellés – empêche les déversements de pénétrer dans le caisson des brûleurs, simplifiant l’entretien.
• Grilles continues robustes en fonte – permettent de faire glisser les ustensiles lourds sur la surface sans les soulever.
• Surface de cuisson émaillée – dessus lisse et durable avec bords relevés qui contiennent les débordements et se nettoient facilement.
• Table de cuisson monobloc emboutie – réduit les joints et interstices où les aliments peuvent s’accumuler, améliorant l’hygiène.
• Chapeaux de brûleurs amovibles – se retirent pour un nettoyage rapide des éclaboussures et débordements.

• Grande capacité de four de 5,6 pi³ – accueille plusieurs plats, de grosses pièces de viande ou des plaques de cuisson de taille commerciale.
• Une des plus grandes cavités de four de sa catégorie – permet une cuisson à grand volume pour les réceptions ou les familles nombreuses.
• Four électrique à convection – fournit une chaleur uniforme et constante pour des résultats supérieurs en cuisson et en rôtissage.
• Système de convection Vari‑Speed Dual Flow™ – grand ventilateur de 8,5" à inversion de sens pour un flux d’air maximal et une cuisson homogène.
• Mode de cuisson à convection TruConvec™ – utilise uniquement la résistance arrière de convection et le ventilateur pour une chaleur douce et uniforme sans chaleur directe par le haut ou le bas.
• Modes de convection multiples – inclut cuisson à convection, rôtissage à convection, gril à convection, déshydratation à convection et décongélation à convection pour des résultats spécialisés.
• Mode de cuisson traditionnelle – chaleur supérieure/inférieure classique pour la pâtisserie de tous les jours et les gratins.
• Résistance de cuisson dissimulée à double élément 10 passes – élément caché améliorant la précision de la température et facilitant le nettoyage du fond du four.
• Gril électrique 10 passes avec réflecteur de chaleur – fournit une chaleur intense et uniforme par le haut pour griller, gratiner et saisir.
• Large plage de températures du gril – permet tout, du simple toastage à la saisie à haute température façon steakhouse.
• Système de préchauffage Rapid Ready™ – réduit le temps de préchauffage pour que le four soit prêt à cuire plus rapidement.
• Four autonettoyant – cycle à haute température qui brûle les résidus incrustés, réduisant le besoin de récurage manuel.
• Verrouillage automatique de la porte pendant l’autonettoyage – sécurise la porte lorsque le four atteint les températures d’autonettoyage pour plus de sécurité.
• Intérieur de four en acier inoxydable – intérieur professionnel durable, résistant aux taches et plus facile à essuyer.

• Trois grilles de four incluses – permettent la cuisson sur plusieurs niveaux simultanément.
• Grille à extension totale TruGlide™ – grille robuste qui coulisse entièrement sur des galets pour une manipulation sûre des plats volumineux ou lourds.
• Six positions de grille – placement flexible pour grands faitouts, grosses dindes ou cuisson sur plusieurs plaques.

• Éclairage LED SoftLit™ – les LED mettent en valeur le panneau de commande et illuminent les manettes pour une meilleure visibilité.
• Trois lampes halogènes intérieures – éclairage vif et bien positionné améliorant la visibilité sans ouvrir la porte.
• Grande fenêtre de four – surface de vision élargie permettant de surveiller les aliments sans perte de chaleur.
• Porte GentleClose™ – mécanisme de fermeture douce évitant les claquements et protégeant charnières et vitrage.

• Manettes métalliques robustes BlackChrome™ – commandes haut de gamme conçues pour un usage fréquent.
• Commandes par manettes en façade – offrent un accès direct et intuitif aux réglages des brûleurs et du four.
• Commandes mécaniques du four – réglages par manettes pour un fonctionnement simple et fiable, sans électronique complexe.

• Certification Star‑K (certains modèles) – répond à des exigences spécifiques pour l’utilisation en mode Sabbat et jours de fête.
• Possibilité de conversion au GPL – peut être configurée pour le gaz naturel ou le propane liquide selon l’alimentation du foyer.
• Poignée et garnitures de style professionnel – complètent les cuisines haut de gamme et les agencements encastrés.
• Rebord arrière pour îlot inclus (cuisinière 36") – offre une finition arrière pour les installations en îlot ou en péninsule.

• Verrou de sécurité de porte pour l’autonettoyage – s’active automatiquement pendant l’autonettoyage pour empêcher toute ouverture accidentelle.
• Vitre de porte haute température – maintient une surface extérieure plus froide et améliore la sécurité autour des enfants et des animaux.

• Étiquetage conforme à la Proposition 65 – répond aux exigences de divulgation de la Californie en matière d’information de sécurité pour les consommateurs.
• Alimentation électrique 240/208 V requise – prend en charge les hautes performances du four et du gril électriques.
• Qualité de fabrication de niveau professionnel – matériaux et composants lourds conçus pour une utilisation résidentielle à long terme.