Viking

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• Réglage VariSimmer™ (tous les brûleurs) – offre un contrôle précis à très basse chaleur pour mijoter doucement, faire fondre et réussir des sauces délicates.

• Système d’allumage SureSpark™ (tous les brûleurs) – assure un allumage constant et fiable, avec réallumage automatique si la flamme s’éteint, même à basse intensité.

• Déflecteur d’air de convection ProFlow™ – équilibre la circulation d’air pour une répartition plus uniforme de la chaleur en mode convection, pour une cuisson au four plus égale.

• Gril infrarouge Gourmet-Glo™ – produit une chaleur de saisie intense pour griller, dorer et finir les plats comme au resto.

• Design Viking Professional série 5 – construction et configuration de style pro, conçues pour une cuisson résidentielle haute performance et un look inspiré du commercial.

• Brûleur de four en U de 30 000 BTU – fournit une chaleur forte et uniforme pour un préchauffage plus rapide et une cuisson/rôtissage constants.

• Brûleurs ouverts en acier inoxydable avec chapeaux en porcelaine/fonte – offre des performances de niveau restaurant et une durabilité adaptée à la cuisson quotidienne à haute chaleur.

• 4 brûleurs ouverts (15 000 BTU chacun au gaz naturel) – permet de saisir, sauter, bouillir et cuisiner avec plusieurs casseroles/poêles en même temps.

• Plage de brûleur VariSimmer à haute intensité – couvre tout, de l’ébullition rapide au mijotage doux et stable, sans ajustements constants.

• Grilles continues robustes en fonte émaillée (porcelaine) – crée une surface de cuisson stable et continue pour faire glisser des chaudrons et des poêles lourds d’avant en arrière et de gauche à droite.

• Cuvettes de brûleurs en porcelaine amovibles – simplifie le nettoyage en retenant les débordements et en se retirant facilement pour le lavage.

• Chapeaux de brûleurs amovibles – donne un accès rapide pour le nettoyage et l’entretien de routine.

• Capacité de cuisson par convection – fait circuler l’air chaud pour des résultats plus uniformes, un meilleur dorage et de meilleures performances sur plusieurs grilles.

• 6 fonctions du four – augmente la polyvalence pour les repas de tous les jours et les tâches spécialisées :
• Cuisson à air naturel – cuisson traditionnelle pour gâteaux, plats mijotés et biscuits.
• Cuisson par convection – cuisson plus uniforme et meilleure circulation de la chaleur.
• Gril infrarouge – chaleur supérieure intense pour griller et dorer.
• Gril infrarouge par convection – grillage plus rapide avec circulation de chaleur améliorée.
• Déshydratation par convection – circulation d’air à basse température, lente et constante, pour sécher fruits, herbes et collations.
• Décongélation par convection – accélère la décongélation grâce à l’air en circulation (sans cuire les aliments).

• Interrupteur du ventilateur de convection sur le panneau de commande – permet de contrôler facilement la circulation d’air en modes convection.

• Four grande capacité (4,0 pi³ total / 3,7 pi³ AHAM) – accueille de plus gros plats et permet de cuire plusieurs mets pour la famille et les réceptions.

• Six positions de grille – offre un placement flexible pour les gros rôtis, la cuisson sur plusieurs grilles et le contrôle du dégagement pour le gril.

• Éclairage halogène du four – améliore la visibilité pour surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de la chaleur.

• Intérieur de four à nettoyage manuel – évite les cycles d’autonettoyage à très haute température et facilite l’entretien par simple essuyage.

• Cuisinière professionnelle autoportante de 30 po – conçue pour remplacer une cuisinière standard de 30 po tout en offrant des performances de style pro.

• Fini en acier inoxydable – offre un look durable et haut de gamme qui s’agence aux autres électroménagers de style professionnel.

• Configuration au gaz naturel (convertible au propane/LP avec trousse) – convient aux installations résidentielles courantes, avec option de conversion pour le propane.

• Branchement électrique résidentiel standard (120 V) – alimente l’allumage et l’éclairage, tout en gardant la cuisson au gaz pour une réponse rapide.

• Objectif : performance de cuisson à haute chaleur – conçue pour saisir, faire sauter, bouillir rapidement et supporter des chaudrons lourds grâce à des grilles stables et des brûleurs puissants.

• Objectif : uniformité de cuisson et de rôtissage – la gestion du flux d’air en convection et un brûleur de four puissant favorisent des résultats uniformes dans toute la cavité.

• Objectif : commodité et facilité d’entretien – des composantes de brûleurs amovibles et des surfaces accessibles réduisent le temps de nettoyage et d’entretien.

• Objectif : réceptions et cuisson en lots – la capacité du four, les multiples positions de grille et la disposition des brûleurs permettent de préparer plusieurs items à la fois.