Cafe

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• Wi-Fi intégré SmartHQ™ – connecte la cuisinière au Wi‑Fi de votre domicile afin que vous puissiez démarrer, arrêter et surveiller les fonctions du four à distance, recevoir des notifications et accéder aux modes de cuisson guidée via l’application SmartHQ.

• Modes de cuisson de précision – modes activés par l’application qui ajustent automatiquement le temps et la température pour des aliments spécifiques, aidant à offrir des résultats constants et reproductibles avec moins de tâtonnements.

• Technologie Scan-to-Cook – vous permet de scanner certains aliments emballés avec votre smartphone afin que le four règle automatiquement les paramètres de cuisson idéaux pour cet article.

• Chef Connect – synchronise les horloges et peut allumer automatiquement la hotte aspirante ou les lumières de surface lorsque les brûleurs sont utilisés, pour une expérience de cuisson coordonnée.

• Friture à air sans préchauffage – mode de friture à air intégré qui rend les aliments croustillants rapidement sans préchauffage, sans huile supplémentaire ni appareil de comptoir séparé.

• Brûleur Inspiral™ – conception de brûleur exclusive à l’industrie qui fait tourbillonner la flamme sous les ustensiles de cuisson pour répartir la chaleur plus uniformément du centre vers les bords et réduire les points chauds.

• Four à gaz pour traiteur – four de très grande capacité de 6,2 pi³, dimensionné pour accueillir un plat de traiteur pleine grandeur, idéal pour recevoir et cuire plusieurs plats à la fois.

• Brûleur à anneaux multiples – offre plusieurs couronnes de flamme concentriques dans un seul brûleur afin que vous puissiez adapter la taille de la flamme à de petites casseroles ou à de grands faitouts sans déplacer les récipients.

• Deux brûleurs Power Boil de 18 000 BTU – brûleurs avant et arrière à haut rendement qui portent rapidement de grands volumes d’eau à ébullition et fournissent une chaleur intense pour saisir et faire sauter.

• Deux brûleurs de 12 000 BTU pour plaque – brûleurs centraux jumelés pouvant être utilisés ensemble ou séparément et optimisés pour un accessoire optionnel de plaque/gril afin de cuire crêpes, burgers ou sandwiches sur une surface uniforme.

• Six brûleurs à gaz scellés – ensemble complet de brûleurs scellés (21 000 / 18 000 / 18 000 / 12 000 / 12 000 / 10 000 BTU) offrant une large plage de chaleur, du léger mijotage à la saisie à feu vif, tout en contenant les déversements pour un nettoyage plus facile.

• Brûleur avant multi-anneaux de 21 000 BTU – brûleur puissant et hautement réglable qui gère tout, de l’ébullition rapide au mijotage précis sur une seule zone de cuisson.

• Grilles continues en fonte lourde – grilles durables de style restaurant qui couvrent toute la table de cuisson, vous permettant de faire glisser les casseroles et poêles lourdes d’un brûleur à l’autre sans les soulever.

• Allumage électronique avec réallumage automatique – allume rapidement les brûleurs et rallume automatiquement la flamme si elle s’éteint, améliorant la sécurité et la fiabilité de cuisson.

• Système de convection à air inversé – convection au gaz assistée par ventilateur avec flux d’air inversé qui fait circuler la chaleur plus uniformément pour une meilleure cuisson au four, rôtissage et cuisson sur plusieurs grilles.

• Sonde de température de précision – sonde à viande intégrée qui surveille la température interne des aliments et vous avertit lorsque votre rôti ou votre volaille atteint le degré de cuisson souhaité.

• Trois grilles de four robustes – comprend deux grilles plates à profil bas et une grille à rouleaux nickelée pour une glisse plus fluide, permettant un positionnement flexible pour les gros rôtis, plaques de cuisson et plats multiples.

• Cinq positions de grille – plusieurs niveaux de grille pour optimiser l’exposition à la chaleur lors de la cuisson, du gril ou du rôtissage de plats de tailles différentes.

• Option Nettoyage vapeur – cycle de nettoyage léger à la vapeur qui aide à détacher les petits déversements et éclaboussures pour un essuyage manuel plus facile.

• Fonction Nettoyage différé – vous permet de programmer le cycle de nettoyage vapeur pour plus tard, afin que le nettoyage du four se fasse au moment le plus pratique.

• Gril intérieur avec Dual Power Broil – puissant système de gril à gaz conçu pour un brunissage et une saisie uniformes sur toute la largeur de la cavité du four.

• Réglage Maintien au chaud – maintient les plats cuits à température de service sans surcuisson, idéal pour garder les repas jusqu’à ce que les invités soient prêts.

• Mode Levée – fournit un environnement à basse température stable pour la levée de la pâte à pain directement dans le four.

• Cuisson/démarrage différé – vous permet de programmer le four pour commencer la cuisson plus tard, pratique pour coordonner les repas avec votre emploi du temps.

• Signal sonore de préchauffage – émet des bips pour vous indiquer lorsque le four a atteint la température réglée afin que vous puissiez enfourner au bon moment.

• Arrêt automatique du four avec dérogation – éteint automatiquement le four après une période définie pour plus de sécurité, avec possibilité de dérogation lorsque des cuissons plus longues sont nécessaires.

• Mode Sabbat – désactive certaines fonctions automatiques et certains éclairages conformément aux exigences d’observance du sabbat tout en permettant une cuisson continue.

• Manettes de commande frontales – manettes frontales de style professionnel qui gardent les commandes à portée de main et éloignées du dosseret chaud.

• Affichage numérique de la température et du minuteur – écran LCD clair au-dessus du bandeau indiquant en un coup d’œil la température du four, les relevés de la sonde et le temps de cuisson restant.

• Bandeau assorti à la couleur avec quincaillerie personnalisable – bandeau avant assorti à la finition noir mat, et ensembles de quincaillerie Café en option permettant de personnaliser les accents de la poignée et des manettes.

• Design professionnel noir mat – apparence inspirée du milieu professionnel avec une finition noir mat qui s’harmonise avec les autres appareils Café et les cuisines modernes.

• Grande fenêtre de four Big Clear View – grande vitre dans la porte du four permettant de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de chaleur.

• Six lampes halogènes de four – éclairage intérieur puissant sur plusieurs niveaux améliorant la visibilité de toutes les grilles pour une surveillance et une présentation plus faciles.

• Surface de table de cuisson en porcelaine émaillée robuste – surface durable et facile à essuyer qui résiste aux taches et supporte les ustensiles de cuisson lourds.

• Manettes compatibles lave-vaisselle – manettes amovibles de style professionnel pouvant être nettoyées au lave-vaisselle pour garder la zone de commande comme neuve.

• Convertible au propane (LP) – comprend un kit de conversion LP afin que la cuisinière puisse être configurée pour le propane lorsque le gaz naturel n’est pas disponible.

• Compatibilité avec les assistants vocaux intégrés – fonctionne avec Amazon Alexa, l’Assistant Google et d’autres partenaires pour un contrôle vocal mains libres des principales fonctions du four.

• Notifications et surveillance à distance – envoie des alertes à votre smartphone lorsque le préchauffage est terminé, qu’un minuteur se termine ou que le cycle du four est achevé, aidant à éviter la surcuisson.

• Contrôle de la sonde à viande via l’application – intègre la sonde de température à l’application SmartHQ afin que vous puissiez suivre à distance la température interne des aliments.

• Commande du four à distance – vous permet d’allumer ou d’éteindre le four et d’ajuster les réglages depuis votre téléphone, sous réserve des dispositifs de sécurité.

• Synchronisation de l’horloge et mises à jour automatiques de l’heure – maintient l’horloge du four exacte en la synchronisant avec les appareils connectés et l’heure réseau.

• Adapté aux armoires standard de 36" – conçu pour être installé dans une ouverture de cuisinière de 36 pouces, ce qui le rend adapté à de nombreux aménagements de cuisines de style professionnel.

• Pieds de nivellement réglables – quatre pieds de nivellement vous permettent d’affiner la hauteur (env. 35 1/4"–36 3/4") pour un ajustement affleurant avec les plans de travail environnants.

• Conception conforme CSA et ADA – répond aux normes de sécurité et d’accessibilité applicables, y compris des commandes frontales et des portées appropriées.

• Garantie de 1 an sur les pièces et la main-d’œuvre – garantie limitée du fabricant couvrant l’ensemble de l’appareil pour une tranquillité d’esprit accrue.