Thermador

PRD486WIGC

• Brûleurs brevetés Pedestal Star® avec base QuickClean Base® – des brûleurs à gaz uniques en forme d’étoile, montés sur des piédestaux surélevés, répartissent la chaleur uniformément sur la poêle tandis que la base lisse permet d’essuyer facilement les éclaboussures et les débordements.

• Brûleurs mijotage ExtraLow® – quatre brûleurs de mijotage de précision maintiennent des températures ultra-basses (jusqu’à environ 100 °F) pour les sauces délicates, faire fondre le chocolat ou garder les plats au chaud sans les brûler.

• Module à induction Liberty multi‑zone avec Boost et Heat Shift – la surface à induction de 12" permet de placer les casseroles n’importe où dans la zone, de les déplacer entre des niveaux de chaleur préréglés et d’utiliser la fonction de surpuissance pour une ébullition rapide.

• Charnières de porte de four SoftClose® – des charnières hydrauliques garantissent une fermeture douce et silencieuse des lourdes portes du four, évitant les claquements et aidant à protéger le mécanisme de porte dans le temps.

• Grilles télescopiques Full Access® – des grilles robustes à roulements à billes coulissent complètement hors du four pour un accès sûr et facile aux ustensiles volumineux ou lourds.

• Sonde de cuisson CookControl™ – une sonde de température intégrée surveille la température interne des aliments et fonctionne avec les commandes du four pour aider à atteindre une cuisson précise.

• Mode Sabbat certifié Star-K – mode de fonctionnement spécialisé et certification permettant l’utilisation pendant le Sabbat et les fêtes religieuses.

• Design de la série Pro Grand® Professional – cuisinière de profondeur professionnelle au style inspiré du milieu professionnel, avec des lignes marquées, assortie aux ensembles de cuisine Thermador Pro Grand®.

• Interface TFT couleur avec connectivité sans fil – l’affichage couleur fournit des informations de cuisson claires, des minuteries et l’état de fonctionnement, et prend en charge les fonctions connectées avec des services compatibles.

• Cuisson bi‑énergie (table de cuisson au gaz naturel + fours électriques) – combine de puissants brûleurs à gaz et l’induction sur le dessus avec une cuisson électrique précise et homogène pour la cuisson et le rôtissage dans les fours.

• Cuisinière autoportante de 48" à profondeur commerciale – appareil de taille professionnelle conçu pour s’insérer dans une ouverture de 48" tout en offrant une capacité et des performances de type restaurant.

• Surface de cuisson à 7 éléments (6 gaz + 1 zone à induction) – configuration flexible de la table de cuisson avec six brûleurs à gaz scellés plus une zone à induction de 12" pour gérer plusieurs casseroles et poêles à la fois.

• Brûleur Star® ExtraHigh de 22 000 BTU à haut rendement – brûleur avant ultra‑puissant fournissant une chaleur intense pour une ébullition rapide, la saisie et la cuisson au wok.

• Brûleurs Star® supplémentaires de 18 000 BTU – brûleurs puissants pour un usage quotidien offrant un chauffage rapide pour les grandes casseroles et les recettes à feu vif.

• Brûleurs de précision de 15 000 BTU avec XLO – brûleurs polyvalents pouvant passer d’une forte ébullition à un très faible mijotage grâce à la fonction ExtraLow® sur certaines positions.

• Surface de cuisson à induction de 12" (env. 3 600 W) – grande zone à induction offrant un chauffage rapide et réactif ainsi qu’un excellent contrôle des basses températures, idéale pour les tâches délicates ou lorsque vous préférez la cuisson électrique.

• Gril électrique intégré (env. 2 000 W) – section de gril intégrée fournissant une chaleur élevée et uniforme pour griller à l’intérieur, saisir et finir les viandes et les légumes.

• Grilles continues en fonte – des grilles robustes de style restaurant permettent de faire glisser les casseroles et les poêles sur la table de cuisson sans avoir à les soulever.

• Surface de cuisson continue en porcelaine – surface supérieure lisse et scellée autour des brûleurs qui simplifie le nettoyage et résiste aux taches.

• Brûleurs à gaz scellés – la conception scellée aide à contenir les déversements sur la surface de la table de cuisson, facilitant le nettoyage et protégeant les composants internes.

• Vraie convection (convection à troisième élément) – un élément chauffant dédié et un ventilateur assurent une circulation uniforme de l’air chaud pour la cuisson sur plusieurs niveaux avec une réduction du transfert de saveurs entre les plats.

• Grande capacité du four principal de 5,7 pi³ – le four droit peut accueillir des plaques de cuisson commerciales et de grosses pièces rôties pour les réceptions ou la cuisson en grande quantité.

• Four à convection secondaire de 2,5 pi³ – le four gauche ajoute de la capacité et de la flexibilité pour les accompagnements, les desserts ou les petits repas quotidiens.

• Capacité totale de four de 8,2 pi³ (spécification Canada) – la capacité combinée des deux fours offre un espace généreux pour les grandes réunions de famille et la cuisine des fêtes.

• Puissants éléments de cuisson et de gril à 8 passes (grand four) – des éléments à multiples passes assurent une couverture uniforme pour une cuisson régulière et un gril haute performance.

• Éléments à 6 passes dans le petit four – chauffage efficace et uniforme dans le four secondaire pour la cuisson, le rôtissage et le gril.

• Petit four entièrement équipé – le four secondaire comprend la convection, le gril, l’auto‑nettoyage et la compatibilité avec la sonde de cuisson CookControl™ pour une polyvalence accrue.

• Multiples modes de cuisson – les fours prennent en charge la cuisson traditionnelle, la cuisson par convection, la vraie convection, le gril, le gril par convection, l’auto‑nettoyage, la fermentation, le maintien au chaud et plus encore pour une large gamme de recettes.

• Mode d’auto‑nettoyage rapide (env. 2 à 2,5 heures) – un cycle d’auto‑nettoyage à haute température dans les deux fours réduit les résidus incrustés en cendres pour un nettoyage par simple essuyage.

• Six positions de grille dans chaque four – plusieurs niveaux de grilles permettent un placement flexible pour différentes tailles de plats et la cuisson de plusieurs mets à la fois.

• Grande fenêtre de four – une fenêtre de visualisation surdimensionnée permet de surveiller la cuisson sans ouvrir la porte et perdre de chaleur.

• Éclairage puissant du four par halogènes – des lumières intérieures vives illuminent entièrement la cavité pour une visibilité claire des aliments sur tous les niveaux.

• Commandes électroniques du four avec minuteries – des commandes numériques gèrent la température, les modes de cuisson, les minuteries et l’état de préchauffage avec un retour d’information clair.

• Indicateur de préchauffage avec alerte sonore – des signaux visuels et sonores indiquent lorsque le four a atteint la température réglée.

• Fonction Maintien au chaud – maintient les plats cuits à température de service sans les surcuire.

• Mode fermentation – une chaleur douce et contrôlée favorise une levée correcte des pâtes pour la cuisson du pain et des pâtisseries.

• Options gril et gril par convection – des éléments supérieurs à haute température dorent et croustillent les aliments, le gril par convection améliorant la couverture et réduisant les zones de surchauffe.

• Double four pour une cuisson flexible – permet de faire fonctionner deux températures et modes différents en même temps pour cuire plats principaux et accompagnements simultanément.

• Boutons de commande métalliques de style professionnel – des boutons robustes inspirés des cuisines professionnelles offrent un contrôle tactile et une apparence haut de gamme.

• Éclairage indicateur bleu signature – des voyants bleus distinctifs signalent les brûleurs et fonctions de four actifs pour une confirmation visuelle rapide.

• Voyants de surfaces chaudes – des indicateurs de surface chaude sur la table de cuisson avertissent lorsque des zones sont encore brûlantes au toucher.

• Installation autoportante – conçue pour coulisser dans une ouverture de 48" avec des côtés et un dos finis adaptés à de nombreux agencements de cuisine.

• Finition en acier inoxydable – extérieur durable et facile à nettoyer qui s’harmonise avec un large éventail de styles de cuisine.

• Élément de cuisson dissimulé – l’élément inférieur dissimulé dans le four crée une surface plane plus facile à nettoyer.

• Configuration gaz naturel (convertible sur site avec kit, le cas échéant) – réglée en usine pour le gaz naturel avec, dans de nombreuses régions, des options de conversion au propane si nécessaire (vérifier les exigences locales).

• Alimentation électrique 208/240 V, 50 A – prend en charge les fortes demandes de puissance des deux fours électriques, de l’induction et du gril.

• Conforme ADA (lorsqu’installée correctement) – la conception et les commandes peuvent répondre aux normes d’accessibilité lorsqu’elles sont installées conformément aux spécifications.

• Garantie limitée de 2 ans sur les pièces et la main‑d’œuvre (typique) – couverture offerte par le fabricant pour une tranquillité d’esprit concernant les principaux composants et la main‑d’œuvre.