La cuisinière professionnelle mixte JennAir®JDRP548HL est conçue pour les cuisiniers amateurs sérieux qui recherchent des performances dignes d’un restaurant, enveloppées dans une esthétique encastrée saisissante. Avec une largeur imposante de 48 pouces, cette cuisinière devient instantanément le point focal de votre cuisine, combinant une table de cuisson au gaz puissante avec la précision de fours électriques. Six brûleurs à double étage vous offrent une flexibilité exceptionnelle, allant d’un brûleur Dual-Stacked PowerBurner de 20 000 BTU pour une ébullition rapide et une saisie à feu vif à des brûleurs de plus faible puissance capables de maintenir des sauces délicates à un léger frémissement. Au centre de la scène se trouve la plaque de cuisson Chrome-Infused emblématique, conçue pour diffuser une chaleur uniforme sur toute la surface tout en résistant aux taches et à l’adhérence ; elle récupère rapidement entre les fournées et s’essuie facilement, ce qui la rend idéale pour tout, des crêpes et œufs aux pétoncles poêlés et smash burgers.
Sous la table de cuisson, une généreuse capacité totale de four de 6,3 pi³ est répartie entre un grand four principal et un four secondaire, vous permettant de rôtir un plat principal et de cuire accompagnements ou desserts à des températures différentes en même temps. Le four principal est doté de la convection véritable à double ventilateur (Dual-Fan True Convection), qui fait circuler la chaleur de manière uniforme afin que rôtis, pâtisseries et cuissons sur plusieurs grilles soient toujours réussis, du bord au centre, réduisant la nécessité de tourner les plats. Pour une précision accrue, le JennAir® Culinary Center s’associe aux commandes intelligentes de la cuisinière pour vous guider dans les recettes avec des niveaux de cuisson, des recommandations de plats et des conseils culinaires, vous aidant à obtenir des résultats de qualité professionnelle même pour des préparations complexes.
Des détails bien pensés rehaussent l’usage au quotidien : les boutons Halo-Effect s’illuminent doucement lorsqu’un brûleur ou le four est en marche, vous offrant un repère visuel immédiat indiquant que la cuisinière est allumée, tandis que la porte de four Smooth Close se referme en douceur, silencieusement et en toute sécurité. À l’intérieur, les grilles coulissantes à dents plates glissent sans effort, facilitant et sécurisant la manipulation des ustensiles lourds. L’intégration intelligente vous permet de surveiller et de contrôler à distance les fonctions clés et d’utiliser des assistants vocaux compatibles pour un confort mains libres. Avec son audacieux design RISE™, sa robuste construction en acier inoxydable et ses finitions raffinées, la JennAir®JDRP548HL offre une expérience culinaire haut de gamme qui se distingue des cuisinières de 48 pouces classiques, alliant puissance, précision et style pour une cuisine moderne de gourmet.
• Design professionnel JennAir® RISE™ – cuisinière en acier inoxydable de style professionnel avec poignée emblématique RISE™ et détails assortis pour s’harmoniser avec les autres appareils JennAir®.
• Centre culinaire JennAir® – système de cuisson guidée avec assistance étape par étape, niveaux de cuisson, suggestions de type de poêle et conseils spécifiques au menu via l’application.
• Vraie convection à double ventilateur – deux ventilateurs de convection font circuler une chaleur constante autour de chaque grille pour une cuisson, un rôtissage et une cuisson sur plusieurs niveaux uniformes.
• Plaque de cuisson infusée de chrome – surface de plaque de cuisson robuste infusée de chrome qui chauffe uniformément et s’essuie plus facilement que les plaques en acier traditionnelles.
• CustomClean™ avec verrouillage automatique – système d’auto‑nettoyage qui ajuste l’intensité du nettoyage selon le niveau de salissure et verrouille automatiquement la porte pendant le cycle.
• Allumage électronique avec réallumage Flame-Sensing™ – rallume automatiquement tout brûleur si la flamme s’éteint, aidant à maintenir une chaleur constante et la sécurité.
• Manettes à effet halo – manettes rétroéclairées avec un halo LED doux qui s’illumine lorsque les brûleurs ou les fours sont allumés pour un état visible d’un seul coup d’œil.
• Intégration intelligente avec Wi‑Fi – connectivité Wi‑Fi intégrée pour le préchauffage à distance, les réglages de température, les changements de mode et les notifications depuis des appareils intelligents compatibles.
• Compatibilité avec le contrôle vocal – fonctionne avec Amazon Alexa et Google Assistant pour des commandes mains libres comme lancer le préchauffage ou vérifier l’état du four.
• Accès et surveillance à distance – surveillez les températures du four, les minuteries et la progression de la cuisson de n’importe où à l’aide de l’application connectée.
• Capacité de diagnostic à distance – envoie des codes de diagnostic aux techniciens de service pour accélérer le dépannage et réduire les visites de service inutiles.
• Sonde de température connectée – surveille la température interne des aliments et envoie des relevés précis à l’application pour savoir exactement quand les plats sont prêts.
• Éclairage cinématographique – éclairage intérieur halogène puissant qui augmente progressivement jusqu’à pleine intensité pour minimiser les ombres et mettre clairement les aliments en valeur.
• Brûleurs PowerBurners à double empilement – brûleurs en laiton superposés avec deux niveaux de flamme pour un saisissage à très haute température ou un mijotage à très basse température sur le même brûleur.
• Brûleur PowerBurner à double empilement de 20 000 BTU – brûleur ultra‑puissant pour une ébullition rapide, la cuisson au wok et le saisissage à haute température.
• Brûleurs PowerBurners supplémentaires à double empilement – plusieurs brûleurs de 18 000 BTU et 9 000 BTU pour s’adapter aux différentes tailles de casseroles et techniques de cuisson.
• Six brûleurs à gaz scellés – conception de brûleurs scellés aidant à contenir les déversements sur la table de cuisson pour un nettoyage plus facile.
• Zone de plaque de cuisson infusée de chrome – zone de plaque intégrée idéale pour les crêpes, les œufs, les sandwichs grillés et la saisie d’aliments délicats.
• Grilles continues en fonte – grilles lourdes et géométriques créant une surface de cuisson unique et plane pour faire glisser casseroles et poêles entre les brûleurs.
• Grilles revêtues de porcelaine – finition en porcelaine durable sur les grilles en fonte aidant à résister aux taches et à faciliter l’essuyage des déversements.
• Gril porte fermée – cuisson au gril porte fermée pour une chaleur élevée et uniforme et un meilleur confort et une meilleure ventilation dans la cuisine.
• Conversion automatique en convection – ajuste automatiquement les températures et durées des recettes traditionnelles pour la cuisson en mode convection.
• Modes de convection polyvalents – réglages dédiés de cuisson, rôtissage et gril en convection pour optimiser la circulation de l’air et les résultats selon les plats.
• Configuration à double four – deux fours séparés (environ 4,1 pi³ à droite / 2,2 pi³ à gauche; 6,3 pi³ au total) pour cuire plusieurs plats à des températures différentes.
• Cuisson avec assistance vapeur – ajoute de l’humidité pendant la cuisson pour obtenir des croûtes croustillantes et des intérieurs tendres pour les pains et les rôtis.
• Mode levée – réglage de température basse et contrôlée pour la levée de la pâte à pain et l’activation de la levure.
• Réglage maintien au chaud – maintient les plats prêts à servir à température sans les surcuire.
• Mode Sabbat – désactive l’arrêt automatique et certains avertissements pour soutenir l’observance du Sabbat et des fêtes religieuses.
• Porte à fermeture en douceur – porte de four à fermeture en douceur qui se referme délicatement pour réduire les claquements et protéger les charnières.
• Grilles coulissantes à dents plates – grilles sur roulements à billes qui glissent en douceur, avec des dents plates pour un meilleur contact avec les plats et un transfert de chaleur optimisé.
• Grille supplémentaire résistante – grille standard robuste offrant un soutien solide pour les ustensiles de cuisson et de pâtisserie lourds.
• Grilles à dents plates – conception unique à dents plates augmentant le contact avec les ustensiles pour un chauffage plus uniforme des plats.
• 34 configurations de cuisinière – multiples combinaisons de brûleurs, de plaque de cuisson et de modes de four pour adapter la cuisinière à différents styles de cuisson.
• Système de nivellement Equilibrium – dispositifs de nivellement conçus pour garder la cuisinière stable et correctement alignée avec les comptoirs.
• Installation adaptable – conçue pour une installation de style professionnel avec flexibilité pour différents agencements de cuisine.
• Convertible au propane (LP) – comprend un kit de conversion pour passer du gaz naturel au propane liquide si nécessaire.
• Table de cuisson compatible en cas de panne de courant – les brûleurs à gaz peuvent être allumés avec une allumette lors d’une panne de courant pour continuer la cuisson sur la table de cuisson.
• Commandes par manettes frontales – lourdes manettes en acier inoxydable, pondérées, sur le panneau avant pour un contrôle précis de style professionnel.
• Affichage numérique de la température – lectures électroniques claires pour régler et confirmer avec précision les températures du four.
• Entrée pour sonde de température du four – point de connexion dédié pour la sonde de température fournie afin de surveiller les rôtis et les grosses pièces.
• Finition intérieure noire – cavité de four sombre aidant à dissimuler les taches mineures et offrant un aspect haut de gamme et spectaculaire.
• Fours autonettoyants – cycles d’auto‑nettoyage à haute température réduisant les déversements incrustés en cendres pour un essuyage plus facile.
• Élément de cuisson dissimulé – élément chauffant inférieur dissimulé créant un plancher de four lisse plus facile à nettoyer.
• Lumières intérieures du four – plusieurs lumières dans chaque cavité améliorent la visibilité sans ouvrir la porte.
• Portes de four amovibles – les portes peuvent être retirées pour faciliter le nettoyage en profondeur de l’intérieur du four.
• Indicateur d’élément chauffant en marche – indicateur visuel confirmant quand les éléments chauffants sont actifs pour une vigilance accrue.
• Témoin lumineux de mise sous tension – indique d’un coup d’œil quand la cuisinière est alimentée et en fonctionnement.
• Interrupteur d’éclairage du four sur le panneau de commande – permet d’allumer ou d’éteindre facilement les lumières intérieures sans ouvrir la porte.
• Construction de porte en métal et verre – porte robuste avec grande fenêtre de visualisation pour surveiller la progression de la cuisson.
• Poignée de style barre à serviette – poignée robuste pleine largeur faisant également office de barre pratique pour serviettes ou gants de four.
• Finition en acier inoxydable – finition haut de gamme, facile à assortir, qui résiste mieux aux traces de doigts que les surfaces polies.
• Détails sans joint apparent – vis dissimulées et finitions raffinées pour une apparence propre et intégrée dans les cuisines de luxe.
• Socle (plinthe) amovible – panneau inférieur détachable pour un accès plus facile lors de l’installation et de l’entretien.
• Zone d’accès électrique agrandie – espace arrière d’accès élargi simplifiant les connexions électriques lors de l’installation.
• Cordon d’alimentation fourni – livré avec le cordon d’alimentation requis pour simplifier la mise en service.
• Fonctionnement biénergie 208/240 V – table de cuisson à gaz avec fours électriques pour une cuisson au four précise et des performances puissantes sur la table de cuisson.
• Capacité totale de 6,3 pi³ – accueille de gros rôtis, plusieurs plats à gratin et plaques de cuisson pour recevoir.
• Largeur professionnelle de 48 po – surface de cuisson et espace de four généreux adaptés aux cuisiniers et hôtes exigeants.
Garantie du fabricant: 2 ans
Modèle canadien: JDRP548HL
Similaire au modèle des États-Unis: JDRP548HL
UPC canadien: 883049468594
Similaire à l'UPC des États-Unis: 883049468594
EAN: 0883049468594
Brûleur PowerBurner à double étage de 18 000 BTU
JDRP548HL - Brûleur PowerBurner à double étage de 18 000 BTU
Ce PowerBurner à double étage de 18 000 BTU peut gérer une cuisson à haute puissance tout en étant suffisamment doux pour un mijotage délicat avec une réduction de 1 650 BTU.
Brûleur PowerBurner à double étage de 20 000 BTU
JDRP548HL - Brûleur PowerBurner à double étage de 20 000 BTU
Ce PowerBurner à double étage de 20 000 BTU peut gérer une cuisson à haute puissance tout en étant suffisamment doux pour un mijotage délicat avec une réduction de 1 650 BTU.
Boutons à effet halo
JDRP548HL - Boutons à effet halo
Un halo de LED lumineuses brille doucement lorsque le brûleur est allumé ou que le four est allumé.
Centre culinaire JennAir®
JDRP548HL - Centre culinaire JennAir®
Avec une assistance étape par étape, savourez l'expérience culinaire complète soutenue par des algorithmes personnalisés, comprenant des photographies culinaires en couleur, des niveaux de cuisson, des types de poêles et des conseils spécifiques au menu.
Porte à fermeture douce
JDRP548HL - Porte à fermeture douce
Silencieux, doux, sécurisé. Votre four ferme doucement la porte.
Cuisinière professionnelle autonome de 48" à double combustible avec double four et plaque de cuisson infusée de chrome
Type de combustible
Double combustible (table de cuisson au gaz naturel / fours électriques)
Convertible au propane (LP)
Oui – trousse de conversion LP incluse
Type de cuisinière
Professionnelle / style pro
Expression de design
RISE™
Couleur / Fini
Acier inoxydable
Couleur de la poignée
Acier inoxydable
Type de poignée
Barre porte-serviette
Matériau de la poignée
Métal
Type de porte
Métal et verre
Type de panneau de porte
Verre
Résistant aux traces de doigts
Non
Style
Autonome / encastrable professionnel
Capacité : totale
6,3 pi³
Capacité : four droit
4,1 pi³
Capacité : four gauche
2,2 pi³
Nombre de fours
Double
Largeur
47 7/8 pouces
Largeur d’ajustement de l’appareil
48 pouces
Hauteur (surface de cuisson)
36 pouces
Hauteur totale (max., certains détaillants)
Jusqu’à env. 38,75 pouces incluant l’arrière / la garniture lorsque indiqué
Profondeur
29 13/16 pouces
Profondeur (sans poignées)
27 11/16 pouces
Profondeur (poignées comprises)
29 13/16 pouces
Profondeur avec la porte ouverte à 90°
46 1/2 pouces
Largeur de découpe
48 pouces
Hauteur de découpe
36 pouces
Poids du produit
Env. 487 lb (varie légèrement selon l’annonce)
Pays d’origine
États-Unis (selon les annonces de détaillants canadiens)
Type de table de cuisson
Table de cuisson au gaz à brûleurs scellés avec plaque de cuisson intégrée infusée de chrome
Matériau de la surface de cuisson
Acier revêtu de porcelaine
Couleur de la surface de cuisson
Noir
Configuration de la table de cuisson
6 brûleurs scellés + plaque de cuisson intégrée
Nombre de brûleurs / éléments
6
Type de brûleur
Brûleurs scellés en laiton à double couronne
Puissance du brûleur central avant
20 000 BTU
Puissance du brûleur central arrière
9 000 BTU
Puissance du brûleur avant gauche
20 000 BTU (double couronne)
Puissance du brûleur arrière gauche
18 000 BTU (double)
Puissance du brûleur avant droit
20 000 BTU (double couronne)
Puissance du brûleur arrière droit
18 000 BTU (double)
Capacité mijotage
Oui (via brûleurs à double couronne)
Brûleur de puissance
Oui (plusieurs brûleurs de 20 000 BTU)
Nombre de grilles
4 à 6 grilles individuelles (varie selon la description; toutes en fonte revêtue de porcelaine)
Matériau des grilles
Fonte revêtue de porcelaine
Fini des grilles
Fini mat
Caractéristiques des grilles
Lavables au lave-vaisselle, sections individuelles
Plaque de cuisson
Oui – plaque de cuisson intégrée infusée de chrome
Accessoire de table de cuisson
Plaque de cuisson incluse (d’autres configurations comme le gril sont disponibles sur des modèles apparentés)
Type d’allumage
Allumage électronique avec réallumage à détection de flamme Flame-Sensing™
Réallumage automatique
Oui (réallumage Flame-Sensing™)
Compatible en cas de panne de courant
Oui – brûleurs de la table de cuisson au gaz seulement
Témoin lumineux d’élément de chauffage en marche
Oui
Témoin de surface chaude
Non
Type de commande de la table de cuisson
Boutons
Emplacement des commandes de la table de cuisson
Avant
Type de bouton de commande de la table de cuisson
Boutons métalliques pondérés
Couleur des boutons
Acier inoxydable
Boutons à effet halo
Oui – halo DEL qui s’illumine lorsque le brûleur / four est en marche
Système de cuisson du four
Vraie convection à double ventilateur (four principal)
Fonctions de convection
Cuisson, gril, rôtissage
Convection
Oui
Type d’élément de convection
Vraie convection à double ventilateur
Puissance de l’élément de cuisson
3 000 W
Emplacement du gril
Haut du four
Type de nettoyage du four
Autonettoyant (haute température)
Système d’autonettoyage
CustomClean™ avec verrouillage automatique
Élément de cuisson dissimulé
Oui
Couleur intérieure du four
Noir
Nombre de lampes de four
3 (halogènes)
Type de lampe de four
Halogène
Emplacement de l’interrupteur de la lampe du four
Zone de commande du four
Grilles de four
Comprend des grilles coulissantes à extension complète / grilles coulissantes à tiges plates
Type de grilles de four
Grilles coulissantes à extension complète avec tiges plates
Grilles coulissantes à tiges plates
Oui – contact accru avec les ustensiles de cuisson pour une meilleure transmission de chaleur
Porte amovible
Oui
Témoin lumineux de mise sous tension
Oui
Ajustement automatique de la température de conversion en convection
Oui
Arrêt automatique
Non (désactivé en mode Sabbat)
Type de commande du four
Boutons
Emplacement des commandes du four
Avant
Affichage numérique de la température
Oui (via le système de commande / l’application, bien que certaines annonces indiquent « Non » sur le panneau avant)
Minuterie
Oui
Démarrage différé / cuisson différée
Oui
Préchauffage rapide
Oui (modes de préchauffage rapide / préchauffage rapide indiqués par certains détaillants)
Mode levée (pâte)
Oui
Maintien au chaud / réglage maintien au chaud
Oui
Cuisson lente
Oui (via les programmes du four)
Grillage porte fermée
Oui
Sonde de température connectée
Oui – relevés envoyés à l’application
Sonde de température
Oui
Mes créations / favoris
Oui – recettes organisées et programmes de cuisson enregistrés
Centre culinaire JennAir®
Oui – cuisson guidée avec sélection du degré de cuisson et du type de plat
Intelligence culinaire
Oui – personnalisée par l’application Yummly™
Experts sur demande
Oui – assistance via l’application
Intégration intelligente
Fonctionne avec les appareils compatibles Alexa et l’Assistant Google
WiFi
Oui
Bluetooth
Oui (sur certaines annonces)
Connectivité
WiFi, application, accès à distance, commande à distance, surveillance à distance, commande vocale
Intégration d’applications
Nest, Yummly™, application JennAir
Accessoire intelligent requis
Non
Mode Sabbat
Oui (certifié Star-K)
Certification Star-K
Oui
Conforme ADA
Non
Prop 65
Standard (California Proposition 65)
Homologué UL
Oui
Tension
240 V (compatible 208/240 V)
Fréquence
60 Hz
Intensité
40–50 A (40 A sur certaines fiches techniques, 50 A sur certaines annonces de détaillants canadiens)
Cordon d’alimentation inclus
Oui
Consommation énergétique annuelle
Env. 303 kWh (lorsque indiqué)
Convertible au gaz naturel
Oui (configuré pour GN; convertible au LP)
Convertible au propane (LP)
Oui – trousse incluse
Fonctions du four (programmes)
Cuisson, gril, cuisson par convection, gril par convection, rôtissage par convection, levée, préchauffage rapide, maintien au chaud, cuisson lente, mode Sabbat, sonde de température, maintien au chaud, favoris / Mes créations, loquet de porte automatique
Caractéristiques supplémentaires
Éclairage cinématographique, porte à fermeture en douceur, nivellement à l’équilibre, plinthe amovible, zones de raccordement électrique agrandies, cordon d’alimentation fourni
Tiroir
Aucun
Horloge
Pas d’affichage frontal traditionnel; heure et fonctions via commandes intelligentes / application (varie selon l’annonce)
Friture à air
Aucun mode de friture à air dédié indiqué
Homologué pour l’extérieur
Non
Accessoires inclus
Trousse de conversion LP, grilles de four (y compris grilles coulissantes), sonde de température; autres accessoires optionnels disponibles (p. ex., W10115777, W10285449, W11296589, W11316873, W11317495, W11317499, W11323012, W11323014, W11323015, W11323024, W11323061, W11323062, W11323068)
Garantie – pièces et main-d’œuvre
Garantie limitée de 2 ans
Garantie – pièces seulement
Garantie limitée de 5 ans (années 3 à 5 sur certains composants)